Cake moelleux aux poires et sirop d'érable
- 150 g de farine
- 2 ou 3 belles poires ou des poires en sirop
- 3 c à s de sirop d’érable (si vous n'avez pas, mettez du miel)
- 130 g de sucre roux (ou blanc)
- 3 œufs
- ½ sachet de levure chimique
- 1 c à c de cannelle
- Préchauffez le four à 170°C.
- Battez le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Ajoutez le sirop d'érable, la cannelle et la farine, jusqu'à ce que le mélange devient homogène
- Écrasez les poires en purée, gardez en un peu en petits morceaux
- Incorporez à la préparation.
- Comme pour tous les cakes, j'ajoute la levure à la dernière minute, mélangez pour bien l'intégrer
- Versez dans un moule beurré ou chemisé de papier sulfurisé
- Cuire 50 minutes. (vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau)
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/cake-moelleux-aux-poires-et-sirop-derable/
3.2.2124