Bricks aux dattes et noix
auteur: Sherazade
type de recette: desserts
Cuisine: Gâteau algérien
- 250 g de dattes
- 300 g de cerneaux de noix
- ½ c à c de cannelle moulue
- 150 g de sucre en poudre
- 10 feuilles de bricks ou plus
- 1 blanc d’œuf
- Huile pour friture
- Du miel avec un peu de fleur d'oranger pour tremper les bricks
- Dénoyautez les dattes et les mélangez avec les noix
- Hachez le tout dans un mixeur
- Ajoutez la cannelle moulue et le sucre en poudre
- Mélangez à nouveau
- Découpez les feuilles de bricks en deux
- Prenez une feuille, pliez-la en deux dans le sens de la longueur
- Déposez une bonne cuillère à café de farce
- Pliez comme sur les photos,
- À la fin, mettez un peu de blanc d’œuf pour souder
- Terminez ainsi toute la farce
- Faites chauffer de l'huile
- Plongez vos samsa, ou triangles dans l'huile bien chaude
- Baissez le feu et faites frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée
- Disposez sur une une assiette avec un papier absorbant
- Chauffez le miel avec un peu de fleur d'oranger
- Trempez dedans tant que c'est chaud
- Égouttez
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/bricks-aux-dattes-et-noix/
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