Bricks aux dattes et noix
 
 
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type de recette: desserts
Cuisine: Gâteau algérien
Ingredients
  • 250 g de dattes
  • 300 g de cerneaux de noix
  • ½ c à c de cannelle moulue
  • 150 g de sucre en poudre
  • 10 feuilles de bricks ou plus
  • 1 blanc d’œuf
  • Huile pour friture
  • Du miel avec un peu de fleur d'oranger pour tremper les bricks
Instructions
  1. Dénoyautez les dattes et les mélangez avec les noix
  2. Hachez le tout dans un mixeur
  3. Ajoutez la cannelle moulue et le sucre en poudre
  4. Mélangez à nouveau
  5. Découpez les feuilles de bricks en deux
  6. Prenez une feuille, pliez-la en deux dans le sens de la longueur
  7. Déposez une bonne cuillère à café de farce
  8. Pliez comme sur les photos,
  9. À la fin, mettez un peu de blanc d’œuf pour souder
  10. Terminez ainsi toute la farce
  11. Faites chauffer de l'huile
  12. Plongez vos samsa, ou triangles dans l'huile bien chaude
  13. Baissez le feu et faites frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée
  14. Disposez sur une une assiette avec un papier absorbant
  15. Chauffez le miel avec un peu de fleur d'oranger
  16. Trempez dedans tant que c'est chaud
  17. Égouttez
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/bricks-aux-dattes-et-noix/