Recette cake moelleux
 
 
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Ingredients
  • 1 orange non traitée
  • 80 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 2 œufs
  • 80 g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 40 g de poudre d’amandes
  • 1 c à s de miel liquide
  • Quelques amandes effilées
Instructions
  1. -Lavez l’orange, essuyez-la et prélevez son zeste
  2. -Préchauffez le four à 180°C (th 6)
  3. -Dans un saladier, réduisez le beurre en morceaux Bien le mélanger avec le sucre
  4. -Ajoutez les œufs et remuez
  5. -Incorporez le zeste, le miel, la farine, la levure et la poudre d’amandes
  6. -Mélangez de manière à obtenir une pâte souple et homogène
  7. -Mettez un moule en silicone à mini cakes sur la plaque du four
  8. -Versez la préparation dans les alvéoles aux deux tiers
  9. -Décorez les mini-cakes de quelques amandes effilées (soit vous faites comme moi, vous les oubliez et vous les ajoutez après cuisson)
  10. -Enfournez et laissez cuire 20 à 25 minutes environ
  11. -Vérifiez la cuisson en plantant la pointe au milieu d’un cake Elle doit ressortir sèche
  12. -Laissez refroidir les cakes dans leurs moules
  13. -Démoulez-les quand ils sont froids
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/recette-cake-moelleux/