Râpée de pommes de terre
 
 
Ingredients
  • 1 kg de pommes de terre (ou compter une pomme de terre par personne)
  • 3 gousses d'ail
  • 1 ou 2 œufs selon la grosseur
  • Vous pouvez ajouter d'autres épices tel : curcuma, cumin... selon votre goût
  • Huile pour friture
Instructions
  1. Lavez et épluchez les pommes de terre
  2. Utiliser une grosse râpe pour râper vos pommes de terre
  3. Ajoutez les épices, l'ail, et l'œuf battu
  4. Mélangez bien
  5. Faites bien chauffer votre huile de friture
  6. Prenez un peu dans votre main Pressez bien pour enlevez le liquide
  7. Disposez délicatement dans l'huile
  8. Quand ça dore bien d'un coté, retournez votre galette pour la frire de l'autre côté
  9. Préparez une assiette avec un papier absorbant
  10. Laissez égoutter les galettes sur le papier absorbant
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/rapee-de-pommes-de-terre/