Râpée de pommes de terre
- 1 kg de pommes de terre (ou compter une pomme de terre par personne)
- 3 gousses d'ail
- 1 ou 2 œufs selon la grosseur
- Vous pouvez ajouter d'autres épices tel : curcuma, cumin... selon votre goût
- Huile pour friture
- Lavez et épluchez les pommes de terre
- Utiliser une grosse râpe pour râper vos pommes de terre
- Ajoutez les épices, l'ail, et l'œuf battu
- Mélangez bien
- Faites bien chauffer votre huile de friture
- Prenez un peu dans votre main Pressez bien pour enlevez le liquide
- Disposez délicatement dans l'huile
- Quand ça dore bien d'un coté, retournez votre galette pour la frire de l'autre côté
- Préparez une assiette avec un papier absorbant
- Laissez égoutter les galettes sur le papier absorbant
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/rapee-de-pommes-de-terre/
3.2.2124