Cake marbré
temps de préparation
auteur: Les Joyaux de sherazade
Serves: 8
- 225 g de beurre mou + quantité nécessaire pour beurrer le moule
- 225 g de sucre en poudre (j’ai mis de la cassonade)
- 4 œufs
- 225 g de farine avec levure incorporée (ou 215 g de farine + 1 sachet de levure chimique)
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café de vanille liquide (j’ai mis les graines d’une gousse fendue en deux)
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre amer (type Van Houten)
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrer un moule à cake de 24 cm et farinez-le.
- Battez le beurre et le sucre ensemble.
- Puis, ajoutez les œufs un par un en continuant de battre.
- Continuez en versant la farine, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Répartissez la pâte dans deux saladiers.
- Ajoutez le cacao dans l’un des deux et mélangez.
- Mettez une cuillère de vanille dans le plat, puis une de chocolat, puis une de vanille… jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Tapez le moule à cake sur le plan de travail pour éviter les billes.
- A l’aide d’une brochette ou d’une baguettes japonaises, tracez des 8 dans la pâte du cake pour créer un joli effet marbré.
- Enfournez pour 45 à 55 minutes de cuisson en fonction des fours.
- Pour vérifier la cuisson du cake, enfoncez-y la lame d’un couteau qui doit en ressortir sèche.
- Démoulez à chaud et faites refroidir sur grille.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/cake-marbre-chocolat-vanille-facile/
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