Cake marbré
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
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Serves: 8
Ingredients
  • 225 g de beurre mou + quantité nécessaire pour beurrer le moule
  • 225 g de sucre en poudre (j’ai mis de la cassonade)
  • 4 œufs
  • 225 g de farine avec levure incorporée (ou 215 g de farine + 1 sachet de levure chimique)
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à café de vanille liquide (j’ai mis les graines d’une gousse fendue en deux)
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre amer (type Van Houten)
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Beurrer un moule à cake de 24 cm et farinez-le.
  3. Battez le beurre et le sucre ensemble.
  4. Puis, ajoutez les œufs un par un en continuant de battre.
  5. Continuez en versant la farine, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  6. Répartissez la pâte dans deux saladiers.
  7. Ajoutez le cacao dans l’un des deux et mélangez.
  8. Mettez une cuillère de vanille dans le plat, puis une de chocolat, puis une de vanille… jusqu’à épuisement des ingrédients.
  9. Tapez le moule à cake sur le plan de travail pour éviter les billes.
  10. A l’aide d’une brochette ou d’une baguettes japonaises, tracez des 8 dans la pâte du cake pour créer un joli effet marbré.
  11. Enfournez pour 45 à 55 minutes de cuisson en fonction des fours.
  12. Pour vérifier la cuisson du cake, enfoncez-y la lame d’un couteau qui doit en ressortir sèche.
  13. Démoulez à chaud et faites refroidir sur grille.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/cake-marbre-chocolat-vanille-facile/