-un pain d’épice est toujours meilleur 24h voir 48 heures après sa réalisation. Pensez toujours de le préparer à l’avance.
-pour le conserver, l’idéal c’est de le laisser dans son moule de cuisson et de le filmer avec un film alimentaire
-si non juste dans un film alimentaire ou du papier aluminium, le tout c’est de résister à la tentation de le manger et ça c’est pas évident du tout, hihihihihi