Sablé à la confiture, gateau sec facile et inratable
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
auteur:
type de recette: Gâteau sec
Ingredients
  • - 100 g de sucre
  • - 100 g de beurre ramolli
  • - 1 œuf
  • - 1 c à c d’extrait de vanille ou tout simplement un sachet de sucre vanillé
  • - 1 pincée de sel
  • - 2 c à c de levure chimique
  • - 250 g de farine ou un peu moins, en fonction de votre farine
  • - De la confiture au choix (moi j’utilise confiture d’abricots et confiture de figues)
  • - Du sucre glace pour la finition
Instructions
  1. - Battre le sucre avec le beurre jusqu’à l’obtention d’une crème - Ajouter l’œuf et continuer à battre - Puis, ajouter la vanille
  2. - Additionner la levure à la farine et la pincée de sel
  3. - Ajouter au fur et à mesure la farine à la préparation jusqu’à l’obtention d’une pâte que vous pouvez ramasser - Filmer et réserver 30 minutes au frais
  4. - Préchauffer le four à 180°C (th6)
  5. - Fariner le plan de travail ou travailler sur papier sulfurisé
  6. - Étaler la pâte à une épaisseur de 2 mm
  7. - L’idéal est d’utiliser des emportes pièces spécial sablés, la moitié avec un trou et l’autre moitié sans trou
  8. - Placer sur une plaque de cuisson sur un papier sulfurisé, entre 10 et 12 minutes. Il faut surveiller ils cuisent très vite
  9. - Laisser refroidir
  10. - Saupoudrer la moitié où il y a le trou avec du sucre glace avant d’assembler
  11. - Assembler les deux parties avec de la confiture au choix
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/sable-a-la-confiture/