Biscuit aux amandes
 
 
auteur:
Ingredients
  • 90 gr de beurre
  • 125 gr de sucre glace
  • 40 gr de farine
  • 60 gr de poudre d’amandes
  • 90 gr de blancs d’œufs (l’équivalent de 3 blancs d’œufs moyens, à peu près)
  • 25 gr d’amandes effilées
Instructions
  1. Fondre le beurre à feu moyen et arrêter quand il commence à brunir.
  2. Mélanger les autres ingrédients dans l’ordre sauf le blanc d’œuf et les amandes effilées.
  3. Intégrer le beurre et mélanger Puis, continuer avec le blanc d’œuf très légèrement battu.
  4. Terminer avec les amandes effilées
  5. Mettre au four à 160°C pendant 40 minutes
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/biscuit-aux-amandes/