Tarte aux figues à la pâte filo
auteur: Les Joyaux de sherazade
- 5 feuilles de pâte filo
- 6 figues fraîches coupées en quartiers
- 25 g de beurre fondu, plus un peu pour beurrer le moule
- 75 g de farine
- 75 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 35 cl de lait entier
- ½ cuillère à café d'extrait d'amandes
- 1 cuilère à soupe de sucre glace pour saupoudrer le dessus
- Préchauffez le four à 190°C (th.6)
- Enduisez les feuilles de pâte à filo de beurre à l'aide d'un pinceau
- Beurrez votre moule
- Tapissez-le avec les feuilles de pâte à filo
- Avec un ciseau, coupez la pâte en excès, en laissant un petit rebord
- Disposez les quartiers de figues sur la pâte
- Mélangez la farine et le sucre dans une jatte
- Ajoutez les œufs et un peu de lait
- Puis, battez pour obtenir une préparation lisse
- Incorporez peu à peu, en fouettant le lait et l'extrait d'amandes
- Versez le mélange sur les figues
- Faitee cuire une heure au four ( ou jusqu'à cuisson complète et que la préparation fige)
- Sortez la tarte du four
- Laissez refroidir dans le moule posé sur une grille
- Saupoudrez de sucre glace
- Servez avec de la crème fouettée ou du yaourt grec
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/tarte-aux-figues-pate-filo/
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