Tarte aux figues à la pâte filo
 
 
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Ingredients
  • 5 feuilles de pâte filo
  • 6 figues fraîches coupées en quartiers
  • 25 g de beurre fondu, plus un peu pour beurrer le moule
  • 75 g de farine
  • 75 g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 35 cl de lait entier
  • ½ cuillère à café d'extrait d'amandes
  • 1 cuilère à soupe de sucre glace pour saupoudrer le dessus
Instructions
  1. Préchauffez le four à 190°C (th.6)
  2. Enduisez les feuilles de pâte à filo de beurre à l'aide d'un pinceau
  3. Beurrez votre moule
  4. Tapissez-le avec les feuilles de pâte à filo
  5. Avec un ciseau, coupez la pâte en excès, en laissant un petit rebord
  6. Disposez les quartiers de figues sur la pâte
  7. Mélangez la farine et le sucre dans une jatte
  8. Ajoutez les œufs et un peu de lait
  9. Puis, battez pour obtenir une préparation lisse
  10. Incorporez peu à peu, en fouettant le lait et l'extrait d'amandes
  11. Versez le mélange sur les figues
  12. Faitee cuire une heure au four ( ou jusqu'à cuisson complète et que la préparation fige)
  13. Sortez la tarte du four
  14. Laissez refroidir dans le moule posé sur une grille
  15. Saupoudrez de sucre glace
  16. Servez avec de la crème fouettée ou du yaourt grec
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/tarte-aux-figues-pate-filo/