Chèvre chaud
auteur: Les Joyaux de sherazade
- 500 g de kataif
- Fromage de chèvre, 10 rondelles
- 1 salade verte de votre choix
- Sel. Poivre
- 50 g de beurre
- 100 g de cerneaux de noix
- Autres crudités ou juste des tomates cerises
- Préchauffer le four à 220°C.
- Faire fondre le beurre.
- Prenez des ramequins, ou un moule à muffins c'est très pratique
- Déposer au fond de chaque ramequin du kataif sur 1 cm d’épaisseur
- Tassez bien pour obtenir après la cuisson de vrais toasts avec un bon maintien
- Badigeonner la pâte de beurre fondu à l’aide d’un pinceau.
- Enfourner pendant 3 minutes
- Sortir du four.
- Démouler délicatement les toasts
- Placer sur chacun d’entre eux un petit chèvre.
- Replacer au four quelques minutes afin que le fromage fonde légèrement.
- Saler et poivrer.
- Déposez sur chaque toast un cerneau de noix
- Présenter les toasts sur un plat (ou des assiettes individuelles)
- Décorer avec quelques feuilles de salade, de tomates cocktail ou sur un plateau de crudités
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/chevre-chaud/
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