Une mesure. Ici, c’est à vous de la définir. Moi, j’ai pris un verre à thé
1 mesure de smen, beurre clarifié
⅘ de la mesure en sucre glace
1 c à c de vanille
1 c à c de levure chimique
1 mesure de cacahuètes grillées et moulues finement. Réservez-en quelques unes pour la décoration
De la farine légèrement grillée (vous aurez besoin entre 2 mesures et ½ et 3 mesures de farine)
Instructions
Dans un saladier, mettez le beurre clarifié, le sucre. Mélangez bien
Ajoutez la vanille, la levure chimique, les cacahuètes en poudre. Mélangez bien encore une fois
Ajoutez la farine au fur et à mesure jusqu’à l’obtention d’une pâte que l’on peut travailler
Réservez 30 minutes à 1 heure au réfrigérateur
J’ai utilisé un emporte-pièces fleur pour façonner les ghribiya mais vous pouvez prendre ce que vous avez sous la main. Voire même faire des petites boules tout simplement. Décorez avec les cacahuètes entières
Disposez vos ghribia façonnées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Préchauffez le four à 180°C
Enfournez pour 15 à 20 minutes
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/ghribia-aux-cacahuetes/