Clafoutis aux pêches
temps de préparation
le temps total
auteur: Sherazade
type de recette: Desserts aux fruits
- 4 pèches
- 150 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 100 g de farine
- 20 g de poudre d'amandes
- 40 cl de lait
- 30 g d'amandes effilées
- Sucre glace
- Beurre pour le moule
- Préchauffez le four TH. 6 ( 180° C )
- Pelez les pêches et coupez-les en deux
- Dénoyautez-les
- Coupez-les en petits morceaux
- Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec 130 g de sucre en poudre
- Ajoutez la farine tamisée, ainsi que la poudre d'amandes
- Mélangez bien
- Puis incorporez le lait en filet en fouettant jusqu'à obtention d'une pâte lisse
- Beurrez un moule
- Saupoudrez le fond et les parois du reste de sucre en poudre
- Puis ajoutez les morceaux de pêches
- Versez la préparation à l'amandes sur les pêches
- Enfournez et faites cuire 45 minutes
- Saupoudrez le clafoutis de sucre glace et parsemez d'amandes effilées
- Prolongez la cuisson 10 à 15 minutes
- Sortez le clafoutis du four et laissez-le tiédir
- Servez directement dans le moule
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/clafoutis-aux-peches/
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