Clafoutis aux pêches
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
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type de recette: Desserts aux fruits
Ingredients
  • 4 pèches
  • 150 g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 100 g de farine
  • 20 g de poudre d'amandes
  • 40 cl de lait
  • 30 g d'amandes effilées
  • Sucre glace
  • Beurre pour le moule
Instructions
  1. Préchauffez le four TH. 6 ( 180° C )
  2. Pelez les pêches et coupez-les en deux
  3. Dénoyautez-les
  4. Coupez-les en petits morceaux
  5. Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec 130 g de sucre en poudre
  6. Ajoutez la farine tamisée, ainsi que la poudre d'amandes
  7. Mélangez bien
  8. Puis incorporez le lait en filet en fouettant jusqu'à obtention d'une pâte lisse
  9. Beurrez un moule
  10. Saupoudrez le fond et les parois du reste de sucre en poudre
  11. Puis ajoutez les morceaux de pêches
  12. Versez la préparation à l'amandes sur les pêches
  13. Enfournez et faites cuire 45 minutes
  14. Saupoudrez le clafoutis de sucre glace et parsemez d'amandes effilées
  15. Prolongez la cuisson 10 à 15 minutes
  16. Sortez le clafoutis du four et laissez-le tiédir
  17. Servez directement dans le moule
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/clafoutis-aux-peches/