Recette de pistou au basilic-amandes
 
 
auteur:
type de recette: Sauce
Ingredients
  • 2 bottes de basilic effeuillées
  • 3 c à s de parmesan ( vous pouvez très bien vous en passer)
  • 60 g de poudre d'amandes
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 10 cl d’huile d’olives
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Lavez, égouttez les feuilles de basilic
  2. Mettez ces feuilles dans un bol de mixeur avec les gousses d'ail et hachez le tout
  3. Ajoutez la poudre d'amandes et mixez quelques secondes
  4. J'aime beaucoup le parmesan dans le pesto.
  5. Vous pouvez l'ajoutez et mixez (mais, si vous en avez pas vous pouvez très bien vous en passer).
  6. Mettez dans un bol, salez, poivrez
  7. Ajoutez au fur et à mesure l'huile d'olives et mélangez constamment
  8. Goutez et rectifiez l'assaisonnement s'il le faut
  9. Voilà c'est prêt.
  10. Réservez dans un bol hermétique jusqu'au moment de servir.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/recette-pistou-au-basilic-amandes/