Cuisine du ramadan : roulé salé
auteur: Les joyaux de sherazade
- ½ oignon haché
- 1 gousse d'ail haché
- Viande hachée
- Persil
- Huile d'olives
- Sel, poivre, cumin, noix de muscade
- Des olives vertes farcies au poivron (pour moi) découpées en rondelles
- Du fromage en portion
- 4 œufs auxquels on ajoutera une pincée de levure chimique, sel, poivre, noix de muscade,
- 1 c à c de farine, et un peu de persil haché menu
- Un peu d'huile d'olives ou huile neutre
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché et l'ail Ajoutez la viande, un peu d'eau, les épices, salez
- Laissez cuire la viande
- Une fois la viande cuite, ajoutez le persil haché Réservez
- Découpez vos olives vertes en rondelles
- Battre, dans un saladier, les œufs, la farine, la pincée de levure chimique, les épices,
- Dans en poêle, mettre votre préparation d'œufs
- Une fois qu'elle cuit en dessous, ajoutez les olives dessus, le fromage en portion découpé
- Disposez la viande hachée dessus et essayer de rouler votre omelette délicatement
- Découpez en rondelles et servez
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/cuisine-du-ramadan-roule-sale/
3.3.3077