Sherazade Laoudedj

Crumble aux pommes caramélisées
Des pommes fondantes avec un crumble noisettes, flocons d’avoine. Le tout parfumé à la cannelle et aux clous de girofle. Un moment de pure plaisir… Fermez les yeux et savourer…  
20 min
25 min
Cuisine Anglaise
Dessert
4personnes

Instructions :

Première étape
  • Beurrez 4 ramequins. Pelez les pommes.
  • Ôtez le cœur et les pépins , Puis, coupez-les en tranches épaisses.
  • Mettez-les dans une casserole avec le beurre, le sucre, les clous de girofles, les raisins secs et l’eau.
  • Couvrez et faites cuire 5 à 6 minutes à feu doux, jusqu’à ce que les pommes commencent à ramollir.
  • Répartissez les pommes dans les ramequins.
Pour le crumble
  • Versez les flocons d’avoine, la farine, les noisettes en poudre, le sucre et la cannelle dans un saladier.
  • Remuez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  • Ajoutez le beurre et travaillez la préparation du bout des doigts jusqu’à obtention d’un mélange grumeleux.
  • Répartissez le crumble sur les pommes, Et, faites cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 190°C, jusqu’à ce que la préparation bouillonne et que le dessus soit doré.

Notes :

Ingrédients :

750 g de pommes à cuire 75 g de beurre doux coupé en dés + 1 noisette pour graisser les ramequins 3 c à s de sucre roux 6 clous de girofle entiers 50 g de raisins secs blonds 75 ml d’eau froide
Pour le crumble
  • 75 g de flocons d’avoine
  • 75 g de farine ordinaire
  • 50 g de noisettes en poudre
  • 50 g de sucre roux
  • 2 c à c de cannelle en poudre
  • 100 g de beurre doux coupé en dés

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30 réponses

  1. Hola guapa,

    Oulaaaa quelle merveille masha Allah.

    Tes photos sont sublimes comme tes réalisation. Je voulais également te remercier ma belle pour ton adorable commentaire qui m’a fait plaisir….

    Entonces, te digo hasta manana si Dios lo quiere 😀

    ps : Je kiffe ta cuillère ^^

    Boussa

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