Sherazade Laoudedj

Comment utiliser les épices en cuisine
40 minutes
Rapide
Classique
Délice
4 personnes

Instructions :

Première étape

Notes :

Ingrédients :

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17 réponses

  1. merci pour ce message hyper important
    il y a bien longtemps que je cherchais comment associer mes épices et avec quoi
    c’est le plus dur
    plus de problème grâce à toi
    merci mille fois et bravo pour ton joli blog

    1. Ma chère Hélène,

      Je suis heureuse que cette article fasse ton bonheur…
      Je te comprends tout à fait… parfois, on fait des mélanges qui ne vont pas vraiment ensemble et ne donnent pas les saveurs souhaitées.
      Aussi, il était important pour moi de donner toutes les informations utiles pour bien utiliser les épices.
      Mille mercis à toi pour ton message
      Bises

  2. bonjour a toutes , merci de me renseigner stp , j’ai une quantité de kosbor hab je l »utilise comment je l’écrase d’abord ? et pour quelle recette ? je te remercie infiniments

  3. Extra comme idée d’article! J’ajoute le curry (avec une touche de crème liquide) pour les carottes et les oignons cuits, c’est délicieux!

  4. Bonsoir madame, je tiens à vous remercier pour vos bonnes recettes, en ce ki me concerne moi je garde mes épices bien frais sans kil perd leur parfums ou leur odeurs, tout en les mettant dans le congélateur, et je vous assure k’il reste bien frais . merci

  5. Merci Shahrazade pour le partage de ces informations, je vous recommande tous de lire l’article surtout pour ceux qui ont des ambiguïtés sur la meilleure utilisation des épices sur différents plats.je note sans faute vos conseils pour bien les respecter à chaque fois que je rentre à la cuisine.

  6. j’aime bien cet article.merci beaucoup chahrazede ,tu nous aides bcp cotés cuisine et cet article nous ajoute un plus surtout que les epices c est pas ce qui manque en algerie . gros bisou hbiba

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