Sherazade Laoudedj

Clafoutis aux pêches
Ce qui est bien avec le clafoutis , c’est que tout le monde AIME, enfin je crois !!! Chez moi tout le monde aime, du coup je les fais à toutes les sauces. C’est facile de faire un clafoutis, et il ne faut pas grand chose pour le réaliser : oeuf, farine, lait, sucre.. Ce sont des ingrédients qui se trouvent assez facilement dans une cuisine. Vous allez me dire mais que font les amandes ici..???? et bien je vais vous repondre, elles ne sont pas indipensanbles. Mais  pour ceux qui me connaissent, vous aurez pu deviner que j’ai un faible pour les amandes. J’essaye souvent d’avoir un sachet de poudre d’amandes ou d’amandes entières chez moi. Depuis que j’ai entendu que c’est excellent d’en consommer nature, pour grignoter en cas de creux ou pour une collation, et bien je ne me prive surtout pas, hihiihihihhi. Je vous rassure mes chères, ce n’est pas indispensable. Vous pouvez remplacer la poudre d’amandes par la farine et basta. Revenons à notre clafoutis.  Donc voilà, on mélange les éléments de base et on ajoute le fruit que l’on a sous la main: achetés en trop ou que personne ne veut, Hélas cela arrive…… Ce clafoutis aux pèches est super, et franchement, si vous aimez les amandes, n’hésitez pas à en mettre. Je considère que c’est un vrai plus. I LOVE CLAFOUTIS, HIHIIHIIHIIHIHI KISS.
10 min
60 min
Cuisine du monde
Dessert
4personnes

Instructions :

Première étape
  • Préchauffez le four TH. 6 ( 180° C ).
  • Pelez les pêches et coupez-les en deux.
  • Dénoyautez-les.
  • Coupez-les en petits morceaux.
  • Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec 130 g de sucre en poudre.
  • Ajoutez la farine tamisée, ainsi que la poudre d’amandes.
  • Mélangez bien.
  • Puis incorporez le lait en filet en fouettant jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
  • Beurrez un moule.
  • Saupoudrez le fond et les parois du reste de sucre en poudre.
  • Puis ajoutez les morceaux de pêches.
  • Versez la préparation à l’amandes sur les pêches.
  • Enfournez et faites cuire 45 minutes.
  • Saupoudrez le clafoutis de sucre glace et parsemez d’amandes effilées.
  • Prolongez la cuisson 10 à 15 minutes.
  • Sortez le clafoutis du four et laissez-le tiédir.
  • Servez directement dans le moule.

Notes :

Ingrédients :

  • 4 pèches
  • 150 g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 100 g de farine
  • 20 g de poudre d’amandes
  • 40 cl de lait
  • 30 g d’amandes effilées
  • Sucre glace
  • Beurre pour le moule

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41 réponses

  1. Un régal. Je n’avais pas beaucoup de pêches donc j’ai fait mélange pêches-pommes, une merveille.
    Keep-up the good work.
    Merci ma belle.

    1. Super…
      C’est toujours un bonheur pour moi de lire des messages qui montrent la satisfaction de ceux qui l’on testée et appréciée surtout.
      Oui, vous avez eu raison d’innover la recette en rajoutant en autre fruit… il ne faut surtout pas hésiter..
      Merci

  2. hmmmm les pêches si mon pécher mignon juste une question ma belle j’ai pas vus de matière grasse dans la recette c normale j’ai peur que la texture soit un peut sèche pour mois merci hbiba pour tout le partage 😀

    1. Ok merci par contre j’ai deminuee un peut le lait j’ai mais 20 cl au lieu de 40 cl car le pâte était liquide alors j’ai mais ce qu’il faut est le gâteau je vien de le sortir du four il est chaud pour le déguster mtn j’ai pu le démouler facilement .

  3. incha allah habibati, انا متاسفة، اود ترجمة وصفاتي بالعربية، لكن الله غالب ضيق الوقت و عدم اتقاني الكتابة بالعربي علا الحاسوب، قبلاتي و شكرا علا الوفا ،لا اجد الهمزة هاهاها

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