Sherazade Laoudedj

Tarte aux poireaux, poulet, chèvre frais
Bonjour chères amies, Voilà une bonne tarte qui peut constituer, à elle seule, un repas complet et équilibré. Elle contient viande blanche, produits laitiers, légumes et une pâte. L’alliance poireaux, pouletchèvre est excellente. Vous pouvez aussi la réaliser en petites tartelettes et les servir en entrée chaude. j’ai trouvé cette recette sur l’emballage du lait concentré non sucré Gloria qui rentre dans sa constitution d’ailleurs. J’ai juste remplacer les lardons par le poulet. Comme quoi, c’est bien de lire les recettes conseillées !! là, je n’ai pas été déçue. Même mes enfants qui, d’habitude, boudent les poireaux, se sont régalés. Pour dire qu’il ne faut jamais désespérer de faire avaler des légumes non appréciés à nos petits bambins.
15 min
40 min
rapide
tarte salée
6personnes

Instructions :

Première étape
Préchauffez votre four à 180°C (th 6) Faites revenir à feu moyen avec un filet d’huile d’olives le blanc de poulet coupé en petits dés Un fois le poulet bien cuit, ajoutez les poireaux coupés en rondelles<br>Laissez cuire environ 10 minutes Battez les œufs<br>Ajoutez le lait gloria, la farine, noix de muscade et le poivre Étalez la pâte feuilleté dans un moule à tarte chemisé de papier de cuisson Mettez les poireaux et le poulet Ajoutez ma préparation aux œufs et au lait Parsemez de lamelles de fromage de chèvre Faites cuire pour 30 à 40 minutes

Notes :

Ingrédients :

1 pâte feuilletée 4 œufs 2 beaux poireaux 150 g de blanc de poulet 200 g de lait concentré non sucré (de type gloria), c’est l’équivalent d’1/2 boite 1 c à s de farine 1 pincée de noix de muscade Poivre

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59 réponses

  1. le soir je fait un repas qui peut être emporté le lendemain!! donc poulet à la crème et riz basmati en vapeur et des cuisses de poulet pour demain! pour ma fille allergique au poulet , c’était émincé de veau aux champignons pour accompagner le riz et pour demain aussi!! voilàààààààààààà

  2. juste une question , est ce que ca peut se realiser avec une pate brisé ??? et puis peut tu me dire c’est quoi le secret de la manipulation de la pate feuilltée commercialisée , je l’ai conglée a vrai dure et une fois g voulu le cuire elle a fondu dans le fours je c pas pk ??

    1. oui bien sure que tu peux la faire avec une pâte brisée. J’ai pas compris la question pour la pâte feuilletée. Tu l’a congelé telque tu l’a acheté?? la pâte feuilletée maison se congèle sans problème par contre je ‘ai jamais congelé une pâte commercialisée

  3. par contre est ce que vous pouriez me donner une ideé pour un plat principale pour des invites le samedi pour changer un peu du dolma ber9o9 ext….. merci d’avance

  4. Bien gourmand. J’adore les quiches , chez moi c’est au moins une fois par semaine (mon vide frigidaire avant de faire l’épicerie).
    Bonne journée

  5. Ta recette me plait beaucoup, mon fils n’étant pas fan de certains légumes, je privilégie ce type de recette où les légumes sont cachés 🙂 je la mets de côté ! bises

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