Sherazade Laoudedj

Soupe aux petits pois cassés
Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune. L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investissent pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas dans les oubliettes. C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands. Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nos proposer vos merveilles.   Une recette proposée par Fifi Menak, une membre fidèle du groupe les Amis de Sherazade Elle nous régale avec ses plats traditionnels de la cuisine algérienne sans plus attendre la recette de la soupe aux pois cassés et à la viande d’agneau Cette soupe est vraiment idéale pour se réchauffer en temps de froid. Elle tombe bien car on est en plein dedans. On apprécie tous de savourer des plats onctueux, qui tiennent bien au corps. Je remonte cette recette car elle combine tout ce dont nous avons besoin en hiver. Alors, n’hésitez plus et testez-la. Je pense à vous car d’autres recettes suivront… pour vous remémorer de savoureux parfums…  
15 mn.
15 mn.
cuisine algérienne
soupe
6personnes

Instructions :

Première étape

Notes :

Ingrédients :

  • Viande d’agneau
  • 1 gros ou 2 oignons émincés
  • Un peu de smen
  • Un peu d’huile
  • càs de cannelle
  • 1 càc de poivre noir
  • Petits pois cassés trempés dans l’eau pendant 24 à 48 heures
  • Sel
  • Un peu de vermicelles ou cheveux d’ange.

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