Basboussa aux Noisettes et à l’Orange

besboussa Orange

 

 

 

Je vous mets le lien de la vidéo de la basboussa aux noisettes et à l’orange

 

 

 

 

 

Il y a des réalisations qui sont incontournables pendant le mois de ramadan.
On peut les réaliser le reste de l’année, mais pendant ramadan c’est presque indispensable.

Cela apportera de la douceur et de l’énergie pour le lendemain.

La basboussa, par exemple, se décline sous différentes variantes.

Aujourd’hui, je vous présente une variante au goût de noisettes.
Un pur délice, à servir tiède ou froid avec un bon thé à la menthe.
Oh rien que d y penser… je me projette déjà.
Notre basboussa est fondante au bon goût de noisettes et subtilement parfumée à l’orange .

1.  Une portion de 30 g (environ 60 ml) de noisettes est une source de fibres alimentaires.
Les fibres regroupent l’ensemble des substances qui ne sont pas digérées par l’organisme.
Il existe deux types de fibres alimentaires : les fibres insolubles et les fibres solubles.
Une alimentation riche en fibres insolubles aide à maintenir une fonction intestinale adéquate tandis qu’une alimentation riche en fibres solubles peut contribuer à la prévention des maladies cardiovasculaires et au contrôle du diabète de type 228.

2.  Un apport élevé en fibres alimentaires a un effet sur la satiété et est associé avec un risque plus faible de cancer du côlon28.
La noisette contient 60 % de fibres insolubles et 40 % de fibres solubles.
Rappelons qu’il est recommandé de consommer 25 g de fibres alimentaires par jour pour les femmes de 19 à 50 ans, et 38 g par jour pour les hommes du même groupe d’âge.

Le miel et la cannelle est un mélange excellent pour lutter contre de multiples maladies, et même contre le froid. Cette fusion est l’une des plus intéressantes pour la santé et est utilisée en médecine douce depuis de nombreuses années.
C’est une association qui peut être consommée sous différentes formes.
Certaines personnes la préfèrent en infusion, d’autres par exemple assemblent les enzymes du miel avec les huiles essentielles de la cannelle et obtiennent ainsi une petite merveille, miraculeuse pour la santé.
Apprenez-en plus dans cet article !

Les bienfaits de ce mélange
Peut-être avez-vous remarqué dernièrement que les fabricants de chewing-gums, même ceux qui sont à la menthe, ajoutent de la cannelle dans certaines de leurs gammes.
Les usines de ce type de produits connaissent bien les vertus de la cannelle.

Mais, ici, nous vous apprendrons à préparer vous-même votre bain de bouche naturel avec cet ingrédient exceptionnel.

La préparation du bain de bouche
Mélangez une cuillère de cannelle et une cuillère de miel dans un verre contenant de l’eau chaude.
Mélangez bien et votre bain de bouche est prêt !
Cela permet de remédier à la mauvaise haleine et rend ainsi plus confiant.

Il favorise la perte de poids
Une autre information importante à retenir à propos du miel et de la cannelle est qu’ils aident à maigrir.
Chaque matin, 30 minutes avant votre petit-déjeuner, prenez un verre d’eau chaude avec une cuillerée de miel et une cuillerée de cannelle en poudre.
Le soir avant de vous coucher, faites de même jusqu’à apercevoir que vous avez perdu du poids.
Si vous prenez cette préparation régulièrement, cela empêchera les graisses de s’accumuler dans votre corps. Souvenez-vous qu’il est extrêmement important d’associer cela à un régime alimentaire équilibré et à une activité physique (minimum 30 minutes par jour).

Il fait disparaître l’acné
Le miel et la cannelle peuvent aussi lutter de manière efficace contre l’apparition de boutons et de points noirs sur votre peau.
Comme vous le savez, le miel est l’un des meilleurs masques naturels pour la peau et la cannelle est très connue pour ses propriétés antioxydantes.
Mélangez trois cuillères de miel avec une cuillère de cannelle en poudre.
Appliquez cette potion sur votre bouton ou point noir, de préférence avant de dormir.
Le lendemain, rincez-vous bien à l’eau tiède.
Vous pouvez répéter cette opération jusqu’à ce que les petites imperfections de votre peau aient totalement disparues.

Il ralentit le vieillissement de la peau
Si vous êtes une amatrice de l’éternelle jeunesse, cela vous intéressera.
Le mélange miel – cannelle diminue les dommages causés par le temps, dans les tissus.

Pour cela, mélangez trois tasses d’eau, une cuillère de cannelle et quatre cuillères de miel.
Dans la mesure du possible, utilisez de l’eau bouillie préalablement dans votre préparation.
Prenez un quart de tasse de cette merveilleuse infusion de trois à quatre fois par jour.

Il lutte contre le cholestérol
Cette association, très riche en antioxydants, est un bon remède contre le cholestérol.
Dans un verre, versez deux cuillères de miel, trois cuillères de cannelle, ajoutez de l’eau puis mélangez.
Buvez cela au moins trois fois par jour. Si possible, avant chaque repas.

Le miel est composé de nutriments qui aident à tuer les germes et virus qui entraînent la grippe et le rhume.
En consommer alors que l’on est déjà malade ou en simple prévention permet de lutter contre ces petits maux.

Il améliore la digestion
Pour finir, il ne faut pas oublier que ce mélange épatant peut vous aider à améliorer votre digestion.
Avant chaque repas, prenez une cuillère de miel mélangée à de la cannelle en poudre et vous verrez que cela contribuera à réduire l’acidité dans votre système digestif.

Nous espérons que ces petits conseils et astuces vont serviront.
Souvenez-vous que si vous vous sentez bien dans votre corps, vous n’en serez que plus belle.
Profitez donc des multiples vertus du miel et de la cannelle.

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basboussa à l'orange

 

Les Ingrédients :
1. 100 g noisettes décortiquées
2. 50 g semoule
3. 175 g de sucre en poudre
4. 1½ c à c de levure chimique
5. 2 grosses oranges
6. 4 œufs moyens
7. 200 ml d’huile d’olives
8. Une pincée de safran
9. 85 g de sucre glace
10. Yogourt ou de crème fraîche et orange segments grecs pour servir (en option Comparer les prix)

Préparation :
Chauffer le four à 180°C

Huilez un moule à 23 cm en anneau ou un moule carré de 18 cm .

Mettez les noisettes broyées dans une poêle à frire.
Grillez-les à feu moyen, en remuant souvent jusqu’à ce qu’elles brunissent uniformément.

Laisser refroidir.
Puis, mélangez-les avec la semoule, le sucre en poudre et la levure chimique.

Râper finement le zeste d’une orange et mélanger avec les œufs et l’huile.

Battre bien avec une cuillère en bois, puis ajoutez les ingrédients secs.

Verser le mélange dans le moule préparé.
Cuire pendant 30-40 minutes jusqu’à ce qu’il soit ferme au toucher
Pendant que le gâteau cuit, réalisez le glaçage

Récupérez le zeste d‘orange et coupez en lamelles super fines.

Mettez dans une casserole avec le jus de deux oranges, le sucre et le safran.

Porter à ébullition, puis laisser mijoter doucement pendant 5 minutes.

Lorsque le gâteau est cuit, laisser refroidir dans le moule légèrement.
Puis, démouler sur une assiette.

Pendant que le gâteau est encore chaud, versez le sirop dessus.

Le servir ainsi ou accompagné de yogourt ou de crème fraîche et de segments d’orange.

Le gâteau se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3-4 jours.

 

besboussa Orange1

 

 

Basboussa aux Noisettes et à l’Orange
 
Auteur:
type de recette: Pâtisserie
Cuisine: Algérienne
 
Ingredients
  • 100 g noisettes décortiquées
  • 2. 50 g semoule
  • 3. 175 g de sucre en poudre
  • 4. 1½ c à c de levure chimique
  • 5. 2 grosses oranges
  • 6. 4 œufs moyens
  • 7. 200 ml d'huile d'olives
  • 8. Une pincée de safran
  • 9. 85 g de sucre glace
  • 10. Yogourt ou de crème fraîche et orange segments grecs pour servir (en option Comparer les prix)
Instructions
  1. Chauffer le four à 180°C
  2. Huilez un moule à 23 cm en anneau ou un moule carré de 18 cm .
  3. Mettez les noisettes broyées dans une poêle à frire.
  4. Grillez-les à feu moyen, en remuant souvent jusqu'à ce qu'elles brunissent uniformément.
  5. Laisser refroidir.
  6. Puis, mélangez-les avec la semoule, le sucre en poudre et la levure chimique.
  7. Râper finement le zeste d'une orange et mélanger avec les œufs et l'huile.
  8. Battre bien avec une cuillère en bois, puis ajoutez les ingrédients secs.
  9. Verser le mélange dans le moule préparé.
  10. Cuire pendant 30-40 minutes jusqu'à ce qu'il soit ferme au toucher
  11. Pendant que le gâteau cuit, réalisez le glaçage
  12. Récupérez le zeste d‘orange et coupez en lamelles super fines.
  13. Mettez dans une casserole avec le jus de deux oranges, le sucre et le safran.
  14. Porter à ébullition, puis laisser mijoter doucement pendant 5 minutes.
  15. Lorsque le gâteau est cuit, laisser refroidir dans le moule légèrement.
  16. Puis, démouler sur une assiette.
  17. Pendant que le gâteau est encore chaud, versez le sirop dessus.
  18. Le servir ainsi ou accompagné de yogourt ou de crème fraîche et de segments d'orange.
  19. Le gâteau se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3-4 jours.

 

 

 

 

 

 

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Commentaires (6)

J’ai fait la recette ce samedi pour des invités et nous avons tous adoré, merci beaucoup! Un gros bisou de l’Espagne!

Super…
J’en suis vraiment ravie…
Ah l’Espagne, un pays que j’aime beaucoup !!!
Merci

sherazade ou fatma ???

fatima et sherazade, j’ai deux prénoms

J’aime bien !! une besbousa originale !

Je suis ravie que cette recette vous plaise
Il ne reste plus qu’à la tester et la savourer hhh
Merci

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