Makrout sniwa, makrout façon baklawa

 

makrout sniwa façon baklawa
makrout sniwa

Makrout sniwa façon baklawa aux dattes

Voilà, une version de makrout qui a fait le buz il y a quelques mois sur Facebook. Oh oui, c’était la recette que tout le monde voulait tester.
Alors, pour être franche avec vous, qui a l’origine de cette recette ? je n’en ai aucune idée.
Celle qui l’a mise à l’honneur sur le groupe les amis de sherazade, c’était mon amie kiko benakano.
Je ne sais combien de fois cette recette a été testée et approuvée par des dizaines de filles toutes aussi ravies de l’avoir réussi.
Un makrout sniwa, qu’il soit fourré aux dattes ou aux fruits secs à la baklawa ,est bon et surtout super simple à réaliser.

Les makrouts, que je vous transmets, sont réalisés par rihat bladi, un membre du groupe que je remercie d’ailleurs pour cette magnifique réalisation.
La touche de la pâte d’amandes au dessus est super sympa.
Si vous êtes amateurs de makrout, comme moi, vous allez pourvoir trouver la recette des makrouts de ma mère, makrout el koucha, makrout roulé, makrout à l’ancienne, makrout laassel, makrout tlemcen aux oeufs … eh oui !!! vous êtes bien au paradis des makrouts

Si vous testez cette recette, donnez moi votre avis, ….

kiss  😉

 

makrotu sniwa

 

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3.5 from 2 reviews
Makrout sniwa, makrout façon baklawa
 
Auteur:
type de recette: gâteaux algériens
Cuisine: algérienne
temps de préparation:
temps de cuisson:
le temps total:
 
Ingredients
Pour la pâte
  • 4 mesures de semoule moyenne
  • 1 mesure de beurre fondu
  • 1 oeuf
  • Sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • Eau de fleur d'oranger + eau pour ramasser la pâte
Pour la farce:
  • Pâte de dattes ou comme la recette de kiko
  • 3 mesures de cacahuètes ou amandes concassées
  • 1 mesure de sucre
  • Eau de fleur d'oranger
Instructions
  1. Préparation de la pâte:
  2. Mélangez la semoule et le beurre fondu pour bien sabler la semoule
  3. Laissez reposer toute une nuit de préférence ou minimum une heure.
  4. Ajoutez, par dessus, la levure chimique et le sel, mélangez
  5. Fouettez un peu l'oeuf et introduisez-le au mélange.
  6. Ramassez la pâte avec l'eau de fleur d'oranger et un peu d'eau.
  7. Divisez la pâte en deux et laissez reposer.
  8. Préparez, maintenant, la farce en mélangeant les amandes, le sucre et un peu d'eau de fleur d'oranger.
  9. Étalez la première boule de pâte à semoule, d'une épaisseur d'environ 5 mm, dans un moule
  10. Couvrez-la avec une couche uniforme de farce
  11. Étalez maintenant, sur du papier de cuisson, la seconde boule de semoule d'une épaisseur de 5 mm aussi, puis trans-versez la sur la farce.
  12. Appuyez délicatement pour bien adhérer la pâte à la farce.
  13. ou mettez la pâte de dattes, faite maison de préférence, que vous allez parfumer à la cannelle et clou de girofle
  14. Découpez, en vous aidant d'une règle, des makrouts de taille égale.
  15. A l'aide d'une pince, décorez, selon votre goût, les makrouts.
  16. Vous pouvez aussi décorer avec une amande entière
  17. Préchauffé votre four à 200 degrés C
  18. Faites cuire le gâteau dans un moule jusqu’à ce que le gâteau prenne une belle couleur dorée.
  19. Dés la sortie du plateau de makrout du four, arrosez le avec du sirop froid, et laissez bien absorber.

Instructions
Préparation de la pâte:
Mélangez la semoule et le beurre fondu pour bien sabler la semoule, laissez reposer tout une nuit de préférence ou minimum une heure.
Ajoutez par dessus la levure chimique et le sel, mélangez
Fouettez un peu l’œuf et introduisez-le au mélange.

 

makrout sniwa
makrout sniwa

Ramassez la pâte avec l’eau de fleur d’oranger et un peu d’eau.
Divisez la pâte en deux et laissez reposer.
Préparez maintenant la farce en mélangeant les amandes, le sucre et un peu d’eau de fleur d’oranger.
Étalez la première boule de pâte a semoule, d’une épaisseur d’environ 5 mm, dans un moule
Couvrez-la avec une couche uniforme de farce
Étalez maintenant, sur du papier de cuisson, la seconde boule de semoule, d’une épaisseur de 5 mm aussi, puis trans-versez-la sur la farce.
Appuyez délicatement pour bien adhérer la pâte a la farce.

ou mettez la pâte de dattes, faite maison de préférence, que vous allez parfumer à la cannelle et clou de girofle
Découpez, à l’aide d’une règle, des makrouts de taille égale..
A l’aide d’une pince, décorez, selon votre goût, les makrouts.
Vous pouvez aussi décorer avec une amande entière
Préchauffé votre four à 200 degrés C
Faites cuire le gâteau, dans un moule, jusqu’à ce que le gâteau prenne une belle couleur dorée.
Dès la sortie du plateau de makrout du four, arrosez-le avec du sirop froid, et laissez bien absorber.

 

makrout sniwa
gâteau algérien , pâtisserie algérienne , patisserie orientale algerie , gateaux , semoule patisserie

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Commentaires (87)

ohhh mon péché mignon j’adore makrout merci

Je confirme c’est une merveille je l ai essayé merci pour la recette

Très très bon et facile à faire merciiiiii

Si ce que tu dis est vrai alors j’adore et c’est à faire

Je voudrai l’essayer ,mais j’aimerais savoir si le sirop on le prépare soit même ou bien c’est de l’assila diluée ?? Merci de me répondre car j’ai envie de le faire demain inchallah.

Il est bien mais la déclaration elle est nul je suis désolé sa reste mon avis un makroute reste un makroute alors les fleurs en pâtes d’amande mmmm sa marche pas du tout .

Bonsoir les filles, je l’ai essayé. il est vrais qu’il est bon mais je préfère toujours le traditionnelle  » à la poêle » incomparable ! ! ! , enfin, c’est mon avis ! et vous?

Merci pour la recette, svp quel est le volume de votre mesure ,merci

un gran changement et grav chbab taslam idik

Bonsoir, j’ai une petite question, une mesure dans la recette correspond à quoi? svp merci pour la réponse 🙂

Bonsoir, je viens de tomber sur la recette qui me tente bien mais j’aimerais savoir à quoi correspond une mesure exactement svp.
Merci pour la réponse.

Bonjour,

La mesure correspond à un bol, verre…
Merci

le sirop c’est du miel melange a l’eau de fleur d’oranger ou bien celui qu’on prepare a la maison a base d’eau sucre et citron

l’un ou l’autre comme tu le souhaite , miel allégé , ou miel fait maison

Slm, on pourrait avoir la quantité de sirop? Ou miel svp. Merci

Slm, on pourrait avoir la quantité de sirop? Ou miel svp. Merci

le miel tu arroses, jusqu’à le couvrir comme pour la baklawa, et tu le laisses absorbé
mes amitiés

Je les tester pour le début du ramadan mon mari ma dit tu change plus la recette c très bon MachaAllah !! Merci

Bonjour vous mettre combien d’eau a peu près s’il vous plait? Merci

histoire de ramasser la pâte , qu’elle ne soit ni trop molle ni sèche
mes amitiés

Trop envie de le tester aussi . Merci pour la recette

Faut-il huiler le plateau avant de mettre la 1ere couche de semoule?

Bonjour,

pourrais-je connaître le grammage pour l’eau et la fleur d’oranger que vous verser dans la semoule?

Je peux pas cuisiner sans connaître les mesures au gramme près ^^ et j’ai bien envie de l’essayer pour Laïd In Sha Allah.

Merci beaucoup

Bonjour,

pourrais-je connaître le grammage pour l’eau et la fleur d’oranger que vous verser dans la semoule?

Je peux pas cuisiner sans connaître les mesures au gramme près ^^ et j’ai bien envie de l’essayer pour Laïd In Sha Allah.

Merci beaucoup

hélas j’ai pas pris le temps de mesurer, en plus on ne peux jamais être tres précis, ça dépend de ta semoule
c’est vraiment pas compliqué ma chère , je ferai une video pour ça
kiss

Nawal Brahiti à essayer absolument

J aimerai bien tester inchalah mais c le même goût que les makrout original ?ou c un peu sec ? Merci

auteur:
Rihat Bladi
type de recette:gâteaux algériens
Cuisine:algérienne
temps de préparation:20 mins
temps de cuisson:45 mins
le temps total:1 hour 5 mins
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Ingredients
Pour la pâte
4 mesures de semoule moyenne
1 mesure de beurre fondu
1 oeuf
Sel
1 sachet de levure chimique
Eau de fleur d’oranger + eau pour ramasser la pâte
Pour la farce:
Pâte de dattes ou comme la recette de kiko
3 mesures de cacahuètes ou amandes concassées
1 mesure de sucre
Eau de fleur d’oranger
Instructions
Préparation de la pâte:
Mélangez la semoule et le beurre fondu pour bien sabler la semoule
Laissez reposer toute une nuit de préférence ou minimum une heure.
Ajoutez, par dessus, la levure chimique et le sel, mélangez
Fouettez un peu l’oeuf et introduisez-le au mélange.
Ramassez la pâte avec l’eau de fleur d’oranger et un peu d’eau.
Divisez la pâte en deux et laissez reposer.
Préparez, maintenant, la farce en mélangeant les amandes, le sucre et un peu d’eau de fleur d’oranger.
Étalez la première boule de pâte à semoule, d’une épaisseur d’environ 5 mm, dans un moule
Couvrez-la avec une couche uniforme de farce
Étalez maintenant, sur du papier de cuisson, la seconde boule de semoule d’une épaisseur de 5 mm aussi, puis trans-versez la sur la farce.
Appuyez délicatement pour bien adhérer la pâte à la farce.
ou mettez la pâte de dattes, faite maison de préférence, que vous allez parfumer à la cannelle et clou de girofle
Découpez, en vous aidant d’une règle, des makrouts de taille égale.
A l’aide d’une pince, décorez, selon votre goût, les makrouts.
Vous pouvez aussi décorer avec une amande entière
Préchauffé votre four à 200 degrés C
Faites cuire le gâteau dans un moule jusqu’à ce que le gâteau prenne une belle couleur dorée.
Dés la sortie du plateau de makrout du four, arrosez le avec du sirop froid, et laissez bien absorber.

Cette recette a un énorme succès

J’aimerais connaître les mesures de l’eau et la fleur d’oranger dans la pâte. merci

Hmmm je pense que je vais le tester.

Je essayer cette recette bnina

Imene Fella c plus simple mai ca sera plus le makrot classique

Je l’ai fait aujourd’hui ?

Nn j’ai fait le traditionnel

Non je nader pas .je reste avec le traditionnelle

Yaatike saha Jaime beaucoup makrout

Ok je vais la tester et te donner mon avis

Un vrai succès cette recette mais pas testée

لو سمحتي منين شريتي les tabliers تاوعاك شلبين بزاف؟؟

طبخ تاعك هايل برك الله فيك

جربت عدة وصفات وخرجو هالين ماشاء الله

J’aime beaucoup votre recette de makrout, je vais l’essayer.

Franchement je préfére le makrout traditionel

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