Crumble aux pommes
Crumble aux pommes

 

 

Crumble aux pommes facile

Hmmmm trop bon ce crumble aux pommes, c’est un dessert qui figure dans le top 10 de mes desserts préférés.
La pommes fait partie de mes fruits préférés et j’ai un grand faible pour la Golden dont la chair est jaune.
Elle est juteuse et croquante. Son goût est bien parfumé et sucré bien que très légèrement acide.
C’est “la” pomme polyvalente par excellence, on peut la déguster sous toutes ses formes aussi bien crue que cuite !

Du coup j’ai toujours des pommes chez moi, soit pour les manger nature, surtout en cas de petite faim soudaine permettant de couper la faim de façon saine, ou l’utiliser dans un bon dessert, telles une tarte à pommes ou une tourte, un cake ou un bon gâteau de pommes, voir une tarte tatin , ou en simple compote de pommes,
Bref, ce ne sont pas les idées de recettes qui manquent.
C’est vraiment le fruit qui s’adapte par excellence à de nombreses variantes de desserts mais pas seulement. Je la cuisine également dans un tajine  sucré salé aux pommes à tomber

J’aime bien réaliser aussi avec des crumble comme celui-ci qui donne des pommes fondantes, parfumées subtilement à la cannelle et une pâte friable croustillante au bon goût d’amandes.

On peut si on le souhaite prendre cette base et ajouter des poires, l’association des pommes et des poires est à tomber ou ajouter du chocolat pour une version encore plus gourmande.
Cette pâte à crumble peut vous servir aussi pour réaliser un délicieux crumble aux fruits rouges……

Cette pâte à crumble est un mélange d’amandes et de farine mais par défaut vous pouvez utiliser que la farine , qui fera très bien l’affaire.
C’est un dessert sans oeufs donc il convient très bien aux intolérants aux oeufs

Croyez moi, c’est le dessert à faire quand on dispose de peu de temps et que l’on souhaite bien faire, généralement il plait à tout le monde

 

Crumble aux pommes
Crumble aux pommes

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2.0 from 1 reviews
Crumble aux pommes
 
Auteur:
type de recette: Desserts
Cuisine: Française
temps de préparation:
temps de cuisson:
le temps total:
 
Ingredients
  • 125 g de farine
  • 125 g de poudre d’amande
  • 120 de cassonade ou de sucre semoule
  • 150g beurre froid, coupé en dés
  • 6 pommes golden
  • 1 c.à.c de cannelle
  • Zeste d’1/2 citron
  • 1 c.à.s de sucre semoule
  • 1 c.à.s de fécule de mais (maïzena)
Instructions
Commencez par préparer la pâte à crumble:
  1. Mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sel et le sucre. (si vous n’avez pas de poudre
  2. d’amandes, vous pouvez utiliser 250 g de farine )
  3. J’ajoute une pincée de cannelle à la pâte, mais c’est facultatif, à vrai dire j’aime tellement la cannelle que j’en mets un peu partout , hiihihihiihi
  4. Ajoutez le beurre coupé en dés
  5. Mélangez avec les doigts (comme pour la pâte sablée), vous devez obtenir une pâte granuleuse avec des morceaux bien identifiés, c’est tellement bon de croquer dedans.
  6. A ce stade, vous ajoutez le sucre semoule
  7. Mélangez avec les doigts.
  8. Mettez-la au réfrigérateur le temps de préparer la garniture aux pommes
Préparez les pommes
  1. Épluchez les pommes et découpez-les en gros dés
  2. Mettez-les dans une poêle avec la cuillère à soupe de sucre.
  3. Faites cuire.
  4. Quand vous sentez que les pommes sont tendres, saupoudrez de cannelle, de zeste de citron et mettez-les hors du feu.
  5. Saupoudrez avec la cuillère de fécule qui va permettre de lier les pommes .
  6. Préchauffez le four à 180 degrés
  7. Beurrez un plat à four, ou des petits ramequins pour faire des parts individuelles,
  8. Versez-y les pommes
  9. Éparpillez le crumble dessus de façon a ce qu’il recouvre les pommes.
  10. Mettez à cuire pendant 30 minutes enivrons jusqu’à ce que le crumble prenne une couleur dorée.

 

 

Crumble aux pommes
Crumble aux pommes

 

Crumble aux pommes
Crumble aux pommes

 

 

 

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Commentaires (74)

une très bonne année à toi 😉
bisou
sag

Hummmmm… il me dit bien ce crumble…

quel belle douceur,je salive!!!bisesssss

une valeur sur quand on invite du monde! c’est si bon! sa donne trop envie!! bise marianne
(je file m’inscrire a ta newletter)!

hum!!! je vais la faire bientôt. bisous

j adore le crumble aussi ,bsiosusssss

J’adore ce qu’on appelle ici la croustade aux pommes! C’est un véritable délice! Je veux bien y goûter! Bises!

Plaisir des yeux et du palais

merci miam

miamm le crumble aux pommes ça me plait bien moi !!!
bizz

Un dessert parfait pour cette saison 🙂 bises !

Bonjour, cette recette a l’air tentante, je vais l’essayer aussi!! merci

Un classique qui plait beaucoup chez moi 🙂
Bravo pour ton nouveau blog, il est superbe !! bises et bon mardi ^^

merci chère pounchki, bisous

Bonjour,
Merci beaucoup pour ta recette que je vais bientôt essayer nchallah.
J’ai une question à te poser: le sucre semoule c’est du sucre normal ?

Merci

oui Amel c’est du sucre normal, bisous

we sur tt ki tpriparih ntia yahhhhhhhhhhhh

Akid surtout si tu le prépare toi même ma chère cousine.

merci, c’est un delice, bisous

oui fatma le crumble simple facile et délicieux moi je le fait a la cassonade (ma fille allergique aux fruits secs ) merci pour le partage!!

deja rien que avec la farine c’est un delice !! j’imagine qu’avec des amandes ce ne sera que meilleur !!

c’est super à la cassonade Zohra Boussoufa

c’est super à la cassonade Zohra Boussoufa

Tout à fait Louisa Loulou, les amandes est un vrais plus

Tout à fait Louisa Loulou, les amandes est un vrais plus

Hmmm je salive de bon matin Fatima , yaatik essaha ma belle:)Bisous et belle journée

merci ma chère, bisous

J adore le crumble merci pour la recette
Saha ftourek

Tu m’as donné envie! Ce soir crumble. 🙂

Tu m’as donné envie! Ce soir crumble. 🙂

emmmm ça donne vraiment envie

merci tina, bisous

Moi aussi j’aime le crumble. Saha Ftourkoum

Je peux le faire avec des abricots?????

Ça a l’air délicieux je le ferai demain car l’youm g déjà fait mon moelleux au chocolat

je suis tj prete pour un aussi delicieux crumble..
bsaha ftorak 🙂

c’est celle là que j’ai réalisé hier fatna bechar

c’est celle là que j’ai réalisé hier fatna bechar

Je l’ai fait il est très très bon merci

Je l’ai fait il est très très bon merci

Mmmmmh miam !! Mon dessert préféré !! Les photos sont appétissantes, tu me donnes envie de m’en faire un ce week end ! 😉

Pour un crumble aux fruits rouges on peut utiliser des surgeles? Mais faut il les decongles au paravant ou les utilise telquel.merci

oui bien sure, décongèle-les à température ambiante avant de les utiliser , bisous

Ah tu m’a fait rappellé ça fait longtemps je l’ai pas fait ce week end inchallah avec une bonne glace miaaam

Un dessert que j’aime. Super tes moules

merci pour cette recette j’aime bien le crumble

C’est toujours un plaisir de partager mes recettes avec vous…
Et, surtout, qu’elles vous plaisent…
Merci

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