Les gougères au fromage

Elles sont excellentes ces petites gougères au fromage, croquantes à l’extérieur ; humides et moelleuses à l’intérieur.
Les gougères sont une sorte de choux au fromage que vous pouvez servir ainsi lors d’un buffet ou une pause, ou bien farcis.
Ils sont vraiment très simples et rapides à réaliser et surtout inratables.
Ces gougères sont réalisées de la vache qui rit . Mais, vous pouvez très bien le remplacer avec un autre fromage en portions.

gougères au fromage
Gougères au fromage

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Les gougères au fromage
 
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temps de cuisson:
le temps total:
 
Ingredients
  • 8 portions de La vache qui rit
  • 25 cl d'eau
  • 100 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de farine
  • 4 œufs entiers
  • 1 jaune d'œuf
Instructions
  1. - Faire bouillir dans une casserole 25 cl d'eau avec 100 g de beurre et une pincée de sel. - Ajouter d'un seul coup les 125 g de farine et mélanger avec une cuillère en bois.
  2. - Mélanger la pâte dans la casserole à feu doux pendant 5 minutes pour la faire sécher. - La disposer ensuite dans un saladier et incorporer un à un les 4 œufs entiers dans la pâte. - Incorporer également 8 portions de La vache qui rit.
  3. - Réaliser des petites boules à l'aide d'une petite cuillère - Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou remplir une poches à douilles et faire des tas.
  4. - Badigeonner chaque boule de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau - Les faire cuire au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes.

 

Gougères au fromage
Gougères au fromage

 

gougères au fromage
Gougères au fromage

طريقة عمل مقبلات الجبن

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Commentaires (37)

bonne idée de faire des gougères avec du fromage fondu, miam

bonne journée

manue :))

j’adore ça et j’en fais tres souvent
merci et belle journée

hummm,avec la tempête qui s’abat sur le nord,rien de tel que de petites douceurs pour nous redonner le moral,tout est a l’arrêt,dans la métropole lilloise,je te souhaite une bonne journée.

oh oui heureusement que ça se calme, et on arrive a circuler à present, bisous

elles sont belles ces petites gougères !
ça fait partie de mes projets culinaires , je prends note de ta recette , j’en ai fait il y a si longtemps … merci pour ta recette
bon mardi ;D

parfaites pour grignoter à la l’apéro
bonne journée bisous

En apéro, c’est génial, j’adore! Bisous et bonne journée.

coucou,
je ne connaisais pas avec la vache qui rit !!:)
bizzz

C’est le genre de petites gourmandises qui est très apprécié à la maison 🙂 bises et bon après midi !

Oh que c’est appétissant! J’adore! Bises!

c’est trop bon ça !!
merci ma belle !

Magnifique ces gougères et bien appétissantes !
Bis

superbes tes gougeres, en plus avec du fromage ca doit etre super bon ..bises

merci pour cette recette, elle tombe à pic, car j’ai des invités ce week end. bisous

il serait intèressant de nous donner a peu près le nombre de gougères obtenues avec ces quantitès Merci

ce la depend de la taille des gougères que tu fait , moi j’en ai eu une 20 ene à peu pret, biz

coucou trop bon pour l’apéro. Biz boubou

hum elle me donne bien envie ces petites gougères;

on ne travaille pas en vacances lol hhhhhh reposez vous

Vous êtes en vacances, profitez….

Bonne vacances stp fait nous pleins de photos pour nous faire connaitre la région que tu visite, et si possible a ton retour nous faire un petit récapitulatif de l’hôtel ou la location en gros de l’hébergement et aussi bon plan resto lol.

Vous êtes déjà rentrée du Maroc?!!

Bouh? Yakhi vous etes en vacances!

جربتهم مرة درت وصفة chef Damien جاوني روعة

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