Sherazade Laoudedj

Tajine de poulet aux pommes de terre et haricots verts
Un bon tajine de poulet qui plait beaucoup à ma petite famille. Du poulet, des pommes de terre et des haricots verts. Le tout relevé avec un pointe d’ail, du gingembre et du curcuma, et, pour finir, un peu de persil. Ce tajine très simple à réaliser. Servi avec un pain maison, c’est tout simplement un régal….  
10 min
40 min
algérienne
tajine
4personnes

Instructions :

Première étape
Dans un tajine ou marmite, mettez l’huile et le smen, le poulet et les épices, l’ail ainsi que l’oignon émincé<br>Faites revenir Couvrir d’eau et laissez cuire Épluchez les pommes de terre<br>Lavez et les découper<br>A mi cuisson de la viande, ajoutez les haricots et les pommes de terre En fin de cuisson, ajoutez le persil haché

Ingrédients :

500 g de poulet 600 g de pommes de terre 300 g de haricots verts frais, nettoyés ou des haricots surgelés 1 oignon émincé 2 gousses d’ail 1 c à s de smen 1/2 c à c de gingembre 1/2 c à c de poivre 1 c à c de curcuma 4 c à s d’huile d’olives ou d’huile neutre Un peu de persil haché

Notes :

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30 réponses

  1. Madame Sherazade vraiement bizarre que pour tout vos recettes de plats marocains vous ne le citiez jamais ça donne vraiement pas envie de continuer de vous suivre … Vraiement dommage pour une cuisinière moi j’aime bien cité les pays de cuisine que je prépare même qu’en ce sont des plats algériens n’oublions pas que nous sommes soeurs en Allah

    1. Sonia excuse moi de m’initier mais ton commentaire est plutôt hypocrite et n’a aucun sens si tu lis bien Shéhérazade a bien noté tout les tajine marocains et tunisiens voir d’autre pays je vois pas en quoi sa te sert d’emmétré des commentaires qui n’ont aucun sens et tte les cuisines du nord africain se ressemble a quelque mode de préparation près ce n’est pas parce que vous les marocains faites beaucoup de tadjine que nous algériens n’en font pas le mot tadjine n’est pas fondé sur un pays mais plutôt sur un mode de préparation culinaire la différence c’est que vous en préparé plus chez vous !!! le mot tajine ne veut pas dire « Maroc » donc Epargne nous tes commentaires d’une chose censé ou ne dit rien merci shérazade pour tes belle réalisations !!!

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