Sherazade Laoudedj

Cake aux légumes
Voici un cake pour les beaux jours, près à tout pour vous séduire. Avec sa garniture de courgette, de petits pois et de carottes, il est simple, nature et très facile à réussir. Ce cake aux legumes est à déguster en apéritif, en entrée, lors d’un pique-nique ou même comme plat du jour à la maison. C’est à vous de le présenter et de le servir comme vous le souhaitez.
40 minutes
Rapide
Classique
cake
4personnes

Instructions :

!Préparation des légumes:
Rincez la courgettes et détaillez-la en petits cubes Épluchez les courgettes et râpez-les finement Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une poêle Versez-y les dés de courgettes Salez, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes Mettez les 100 g de petits pois dans une casserole d’eau bouillante salée et laissez cuire 3 minutes !Préparation de la pâte Versez, dans un saladier, les 200 g de farine , le 1/2 sachet de levure et une cuillère à café de sel Poivrez généreusement et mélangez Fouettez les œufs dans un grand bol Ajoutez 15 cl de crème et les 5 cl d’huile Incorporez ce mélange à la farine Ajoutez les 100 g de fromage râpé, les carottes râpées, les dés de courgettes et les petits pois Mélangez bien Beurrez et farinez un moule. Versez-y la préparation Lissez le dessus avec une spatule et saupoudrez des 2 c à s de fromage râpé restantes Préchauffez le four à 180°C (th.6) Mettez au four pendant environ 40 à 45 minutes (vérifiez la cuisson avec un couteau ) Sortez le cake du four, une fois cuit. Attendez quelques minutes avant de démouler Laissez refroidir sur une grille

Notes :

Ingrédients :

1 petite courgette 2 carottes 100 g de petits pois ecossés ( surgelées pour moi) 3 oeufs 100 g de fromage râpé + 2 c à s 15 cl de crème fraiche liquide 5 cl d’huile d’huile de tournesol + 1 c à s 1/2 sachet de levure chimique 10 g de beurre Sel, poivre du moulin

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49 réponses

  1. إنت كثير رائعة شهرزاد في الأطباق خاصة الكيك و ظيف فيهم الخضروات أنا مرة عملت الكيك فيه الجزر ………………أو القرعة الكبويا ولا حد حس علي الكيك شو فيه