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31 Comments

  1. Ziyarates

    au bureau on en salive tous!

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  2. cuisinière

    tadjine el qastal est un plat dont nous régalait ma mère
    justement ce sera le diner de ce soir et c’est pour cette raison que je parcours en ce moment les blogs (astuce pour peler mes marrons)
    je suis constantinoise de souche et j’admire toutes les spécialités de nos 48 wilayas
    l’algérie est vaste, sa cuisine diversifiée et pour qui ne la connait pas , on l’invite à y faire un tour.
    le tourisme peut y être florissant. s’il n’est pas développé c’est parce que pendant plus de 130 ans on était occupés à lutter pour notre indépendance car pour qui ne le sait pas, on était en guerre mais pas sous un protectorat et récemment, la décennie noire…….
    bon pas de politique, vive le blog de notre chère sherazade et bon appétit tout le monde

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    1. sherazade

      mille merci pour ton com, et oui l’Algérie est vaste et riche par son histoire et on doit en être fières
      j’essaye à mon humble niveau de mettre notre cuisine à l’honneur et de chercher pour trouver les bonnes vielles recettes oubliées ou pas
      au plaisir de te relire, bisous

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  3. cuisinière

    tadjine el qastal est un plat dont nous régalait ma mère
    justement ce sera le diner de ce soir et c’est pour cette raison que je parcours en ce moment les blogs (astuce pour peler mes marrons)
    je suis constantinoise de souche et j’admire toutes les spécialités de nos 48 wilayas
    l’algérie est vaste, sa cuisine diversifiée et pour qui ne la connait pas , on l’invite à y faire un tour.
    le tourisme peut y être florissant. s’il n’est pas développé c’est parce que pendant plus de 130 ans on était occupés à lutter pour notre indépendance car pour qui ne le sait pas, on était en guerre mais pas sous un protectorat en plus de la décennie noire…….
    bon pas de politique, vive le blog de notre chère sherazade et bon appétit tout le monde

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  4. Ichrak Troumani

    Les gout ce discute pas j’ai pas dit que algérie et moche le maroc a aussi c est richesse nos salon notre artisanat sculture et accueil hospitalité et ont garde nos valeur et tradition et ont connais tous la valeur de chaque pay et musique hystérique lol daka marrachia tous le monde aime et les marocain on laitrice très bien les langue arabe et tt sorte de musique et cuisine marocaine evolu et revisité et le maroc c est le ravinement et des saveurs en couleur s avoir ce que vaut ma culture rien avoir avec de arrogance des plat au gout subtil et rafine et les epice sa se dose et ma copine et venu au maroc et a adorer et beaucoup algérienne me dise tt que le maroc rien avoir avec algérie vous avait vos richesse mais le maroc rien avoir

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  5. Souad Bensalem

    J’adore le sale sucre. A faire in Ramadan inchaallah .

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    1. sherazade

      incha allah, biz

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  6. Chahira Kayoueche

    Réponse structuré et clair, tout pays a ses qualités et personne n’est supérieures à l’autre bien repondu Ryma Kayoueche

    Reply
  7. Chahira Kayoueche

    Réponse structuré et clair, tout pays a ses qualités et personne n’est supérieures à l’autre bien repondu Ryma Kayoueche

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  8. Chahira Kayoueche

    Réponse structuré et clair, tout pays a ses qualités et personne n’est supérieures à l’autre bien repondu Ryma Kayoueche

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  9. Ryma Kayoueche

    Ichrak Troumani, je ne vais pas non plus rentrer dans une polémique sans fin avec toi, Mais ce que tu dis ça n’engage que toi, Le Maroc est un très beau pays comme l’Algérie, Les tenues ainsi que la cuisine marocaine ça se discute, je n’aime pas le sucré salé et le trop pleins d’épices, par contre la musique traditionnelle marocaine je la trouve hystérique et fait mal à la tête. Mais comme tu le sais les goûts et les couleurs ne se discutent pas, faut arrêter de croire à la supériorité des uns sur les autres, ça s’appelle de l’ARROGANCE mal placée.

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  10. Ryma Kayoueche

    Ichrak Troumani, je ne vais pas non plus rentrer dans une polémique sans fin avec toi, Mais ce que tu dis ça n’engage que toi, Le Maroc est un très beau pays comme l’Algérie, Les tenues ainsi que la cuisine marocaine ça se discute, je n’aime pas le sucré salé et le trop pleins d’épices, par contre la musique traditionnelle marocaine je la trouve hystérique et fait mal à la tête. Mais comme tu le sais les goûts et les couleurs ne se discutent pas, faut arrêter de croire à la supériorité des uns sur les autres, ça s’appelle de l’ARROGANCE mal placée.

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  11. Ryma Kayoueche

    Ichrak Troumani, je ne vais pas non plus rentrer dans une polémique sans fin avec toi, Mais ce que tu dis ça n’engage que toi, Le Maroc est un très beau pays comme l’Algérie, Les tenues ainsi que la cuisine marocaine ça se discute, je n’aime pas le sucré salé et le trop pleins d’épices, par contre la musique traditionnelle marocaine je la trouve hystérique et fait mal à la tête. Mais comme tu le sais les goûts et les couleurs ne se discutent pas, faut arrêter de croire à la supériorité des uns sur les autres, ça s’appelle de l’ARROGANCE mal placée.

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  12. Ichrak Troumani

    Je suis entièrement d’accord il faut tous les gout mais la cuisine marocaine savement epice le maroc et troisième au classement mondiale les tagine marocain bastela et plein de plat revisité les pâtisserie différents plat et pain je juge pas mais la cuisine marocaine il assure et nn je n aime pas le marron sa me dit pas mais j’aime la cuisine mexicaine japonaise chinoise le traboule libanais j’ai rien contre la cuisine algérienne mais les pâtisserie algérienne rien avoir avec les notre je dit pas c est pas bon mais y une differance tous comme vous j’ai des gout variée j’aime surtout la cuisine epicer et j’ai des copine algérienne j’ai gouter le tagine de poulet c était pas mauvais mais la cuisine marocaine tous comme nos tenu et marriage et musique traditionnelle ont assure et tpus le monde aime j’ai pas dit que j aime pas la cuisine algérienne mais ce tajines marron nn et jdr la cuisine indienne et leur tenu epice couleur saree choli lehenga nn je suos ouverte mais pas dir certaine chose et tu as de très belles recette sur ta page merci

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    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      je ne veux pas rentrer dans une politique avec toi, chère lectrice. Mais malheureusement tu ne connais rien sur la cuisine algérienne et tu n’est pas ma seule. l’Algérie est un pays vaste, grand , riche en culture et en histoire. On a hérité comme le maroc de la cuisine andalouse, qui a ramené avec elle les tajine sucré-salé, la pastilla, la harira et autres, mais pas que… l’Algérie a hérité de la cuisine ottomane, espagnole, française…. sans parler de la cuisine berbère qui était là à la base.Une cuisine qui peut être très différente entre l’est, l’ouest , le mors , le sud. Dans un pays où il y a plus de 2 millions 300000 km carré, avec 1200 km de côte ( ce qui fait que cette cuisine est aussi méditerranéenne . La cuisine algérienne est très peu connu , voir pas du tout connu , vu que l’Algérie n’est pas un pays touristique, mais elle va se réveller au fur et à mesure incha allah. Voilà, il faut qu’on apprenne à s’apprécier mutuellement c’est comme ça qu’on va avancer et pourquoi rêver qu’un jour il y aura comme jadis le grand Maghreb. Bien sur que la cuisine marocaine, elle a fait ses preuves et elle est considérée parmi les meilleurs au monde et j’admire le travail qui a été fait pour ça. Mais ça n’enlève rien à la richesse et la noblesse de la cuisine algérienne 😉

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  13. Soleil Saida

    j ai déja fait c trés bon moi je rajoute de la chayote

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  14. Ichrak Troumani

    Nn sa donne pas trop envie je préfère les tagine traditionnelle marocain mais très belle page merci

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    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      merci pour ta visite, que tu n’aime pas , je respecte ça, c’est normal il y en a dans la vie pour tous les gout et tous les couleurs, Mais est ce que tu as as gouté à la cuisine algérienne pour tirer un jugement. Moi j’aime toutes les cuisines tu Maghreb, marocaine, tunisienne, algérienne, lybienne… chacune a des particularités et parfois des similitudes avec la cuisine de ses voisins. Il faut avoir cette ouverture vers les autres pour pouvoir apprécier les choses à leur vrai valeur.. Merci bisous

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    2. Claire Witters

      Je partage ton avis Sherazade, j’adore le mélange des cultures, pleins de bonnes choses à découvrir et des similitudes parfois. Continue, ton blog est super !!!

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  15. Meriem Meryouchette

    Miam Miam c tr délicieux je le frais au ramadan merci beaucoup

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  16. Leend's Délices

    Ah ouais géniall’idée, t’es au top bichette, traditionnelle et moderne en même temps 😉 Machallah <3

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  17. Koko Kahina

    salut c’est bon et merci

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  18. Claire Witters

    Je viens d’aller visiter votre blog, félicitations !!!!!! vos recettes sont super, merci pour le partage .

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