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121 Comments

  1. anissa

    bonjour chehrazed, merci pour les recettes que tu nous présente, par contre je voudrais relever une petite chose sur cette recette de grand mère, qui est harira de semoule bezaatar, elle se prépare sans viande, avec la viande elle perd son gout naturel, elle est meilleur succulente et nourrissante surtout en hiver elle réchauffe le corps et aussi pour les personnes qui sont gripper.
    Merci pour tout ce que tu fais
    anissa

    Reply
    1. sherazade

      Bonjour,

      Merci pour cette précision.
      C’est très gentil.
      A bientot

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  2. salima

    c’est la soupe que ma mère nous préparait en hiver! c’est trop bon ! bises

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    1. sherazade

      Que de souvenirs à travers nos plats

      Bises

      Reply
  3. Djelloul Essed

    Je voulais dire il ne fait pas aussi froid chez nous ….lalala

    Reply
  4. Djelloul Essed

    aite pas aussi froid…la la la!!

    Reply
    1. Chadia BL

      J’aime pas harira mais tchicha parcontre une tuerie lol

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    2. Jessica Jessica

      Chadia BL mais c’est la recette de tchicha pas de harira

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  5. Zherou Nour

    Merci ma belle pr la recette …..mais effectivement c’est du Zaatar qu’il faut pr cette soupe donc l’origon et pas z3itra
    C’est uen recette du patrimoine culinaire algérien est on la cuisine très souvent dans ma famille en hiver
    On prépare même une similaire sans tomate le premier jour de l’Aïd sghir quand prend juste après la prière de l’Aïd pr éviter tt les malaise que peut avoir un jeûneur le jour de l’Aïd
    Voilà ma belle

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  6. Brigite Lechar

    sa cest vrai cest une soupe pharmacie surtout en hiver allah yatik saha

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  7. Nina Ain Lalane

    Effectivement, il y a une différence entre le thym et l origan

    Reply
  8. Mamina La Joconde

    C’est de l’origan et pas du thym,Soumia a raison !

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  9. Ainlalane Soumia

    Zaatar c pas du thym ,svp il faut appeller les choses par leur nom ??!,le thym s’appelle ziiitra en arabe désolée d’être chiante mais c son vrai nom et les autres peuvent avérer ou non mes dires.

    Reply
    1. Ainlalane Soumia

      Non désolée zaatar c l origan ,le thym c ziitra

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  10. Ri Ta

    Yatik essaha c magnifique

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  11. Nacera Boukelmoune

    Il n y a pas mieux pour l hiver surtout hrira harra

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    1. Les joyaux de sherazade

      oh oui elle est super hara celle là 😉

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  12. soraya

    Bonjour sherazade,
    concernant l’appellation du thym chez nous c’est z3itera,et za3ter c’est l’origan
    Je suppose que d’une région à l’autre l’appellation varie.
    je vois bien d’après les photos que vous avez utiliser le thym pourriez vous me le confirmer car cette soupe me tente bien je veut vraiment l’essayer.

    Reply
    1. sherazade

      ihhi oui entre zaatar et zeitra on s’en mêle les pinceaux, d’après toi c’est bine zeitra hiih, bonne réalisation , bisous

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  13. Radouja Be

    C vrai que le zaatar tres bon remede 😉 bon et efficace

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  14. Meriem Meryouchette

    Merci vs ns avez préparer un reméde en sorte de la chourba c pas donné pr la faire bravo

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  15. Nadia Benahmed

    lol une vraie pharmacie c’est bien dit

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  16. Ines Inessou

    C une soupe de l ouest algerien

    Reply
  17. Minouch Katkouta

    والله طيبتها البرح روع بلحار

    Reply
  18. Minouch Katkouta

    والله طيبتها البرح روع بلحار

    Reply
  19. Cantana Sharasad

    j’aime beaucoup cette très facile a préparer et tellement bonne pour la santé 🙂

    Reply
  20. Cantana Sharasad

    j’aime beaucoup cette très facile a préparer et tellement bonne pour la santé 🙂

    Reply
  21. Wissam Ouissam

    j adore tchicha b za3ter kinawled nchallah ndirha

    Reply
  22. Lilijo Fleur

    ma mère ma grand mère c à l’origan ( za3tar) qu elles nous la préparé aussi

    Reply
  23. Iris Noir

    Merci sherazad pour la recette tu m as rappelé mon enfance quand ma mère ellah yerhamha nous préparait cette soupe avec zaater pas le tym je vais la préparer nchalah et merci pour les informations

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  24. Malika Maghraoui

    <3 liyyyyaaam!!!! , mes enfants sont kabyles houma w babahom ne mangent pas la tchicha ta3 jdoudi . ils adorent " iwzzzzan nel3ali " , mais bon puisque c'est moi qui le prépare et qu'ils en raffolent ben.. c'est super!!

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  25. Faiza Boughella

    أعرف الوقت الذى قضيته على الفيس بوك من هنا ==> https://facebook.com/735965206458429 ^_^

    Reply
  26. Faiza Boughella

    أعرف الوقت الذى قضيته على الفيس بوك من هنا ==> https://facebook.com/735965206458429 ^_^

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  27. Sophie Haddadi

    Très bon, j’aime aussi la préparer.

    Reply
  28. Sophie Haddadi

    Très bon, j’aime aussi la préparer.

    Reply
  29. Roseline Normand

    Bonne idée, merci pour cette superbe journée ! premières pluies au Maroc aujourd’hui !!!

    Reply
  30. Anissa Mounira Koumas

    C’est la même recette en ce qui me concerne mais à la place du thym, je mets de l’origan.

    Reply
  31. Anissa Mounira Koumas

    C’est la même recette en ce qui me concerne mais à la place du thym, je mets de l’origan.

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  32. Oryx Hama

    c koi la 7 (plongeur) est ce que cette semoule est moyenne ou fine? et que voulez vous dire par sauce tomate (est ce que c la meme sauce tomate que celle de la pizza)

    Reply
    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      qu’est ce que tu veux dire par plongeur ?? j’ai concerté de tomate, et c’est la semoule d’orge moyenne

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    2. Oryx Hama

      y’a écris au numéro 7 plongeur ou mixeur plongeur c le bras mixeur?

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    3. Oryx Hama

      sa a l’air bon en tt cas

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    4. Recette de cuisine facile par Sherazade

      oui c’est ça c’est le mixeur plongeur , ou tu mixe comme tu as l’habitude

      Reply
    5. Oryx Hama

      la semoule dorge sa ressemble au fric?

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    6. Oryx Hama

      la semoule dorge sa ressemble au fric?

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    7. Fleur D'istamboul

      Ca y ressemble oui , mais de couleurs et gout différant !

      Reply
    8. Fleur D'istamboul

      Ca y ressemble oui , mais de couleurs et gout différant !

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    9. Recette de cuisine facile par Sherazade

      la semoule d’orge c’est el ch3ir , c’est différent

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  33. Sophie Da Costa

    Wat kent dran? Carmela Milanesi

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  34. Fatma Laoudedj

    merci Saliha Benkedadra-Benmostefa pour la recette de ta belle mère

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  35. Saliha Benkedadra-Benmostefa

    ta recette m’intéresse plus que celle de ma mémé , j’aime pas KHeli3 ; donc je vais la préparer tout de suite …. MERCI FATMA

    Reply
  36. Saliha Benkedadra-Benmostefa

    voila: un peu de Kheli3 ( gras) +1 c à soupe d’huile +poivre noir+ sel, râpé un 1/2 oignon , un peu d’ail + de la tomate concentré , on peut ajouter des carottes ( c’est facultatif) , de l’eau .. laisser mijoter … Sur le couvercle mettre un peu de thym FRAIS ( pour que ça chauffe) , laver le blé d’orge ( Tchicha) l’ajouter la sauce , quand c’est bien cuit on ajoute le thym ; laisser bouillir une fois , retirer du feu

    Reply
  37. Saliha Benkedadra-Benmostefa

    si tu permets Fatma je te donne la version de ma belle mère sans viande , j’arrive pas à t’envoyer mon commentaire sur le blog

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  38. Dounia Ladjal

    Avec le temps qu’il fait c l’idéal !! Merciii !!

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  39. Fati Gentille

    Je sais que c un delice ma mere la prepare la matinee de l aid essghir

    Reply
  40. Rita Johns

    C’est très bon, tchicha bezaatar

    Reply
  41. Rita Johns

    C’est très bon, tchicha bezaatar

    Reply
  42. Assia Djemil

    il est grand temps déjà.

    Reply
  43. Assia Djemil

    il est grand temps déjà.

    Reply
  44. Maamar Aissat

    Sa tombe bien je suis en rhumes sa vas me réchauffer j’espère avec ce froid d’aujourd’hui brrrhhh!!!!

    Reply
  45. Maamar Aissat

    Sa tombe bien je suis en rhumes sa vas me réchauffer j’espère avec ce froid d’aujourd’hui brrrhhh!!!!

    Reply
  46. Catherine Delhelle

    Merci ! C’est de saison et vraiment délicieux ! 😀

    Reply
  47. Catherine Delhelle

    Merci ! C’est de saison et vraiment délicieux ! 😀

    Reply
  48. cris

    salam j ai fait ta soupe anti froid super on s est régaler merci a toi pour toute ses recette bisous

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      De rien chère cris, tu me fais plaisir là , cette soupe je l’adore, super que tu l’aime aussi

      bonne jounrée, bisous

      Reply
  49. élisabeth veyrunes

    be zaatar, bettar ! c’est sûr que le thym, c’est mieux que l’origan pour les coups de froid 🙂 machallah, je l’ai faite cette harira be zaatar -sans pois chiches, j’en n’avais pas ! – mais avec des févettes et on est encore sous le charme !
    t’as raison, faut mettre un chouïa de piment pour garantir l’effet antiseptique et un yaourt en dessert, voilà un repas complet et …..sa-vou-reux ! vive le partage, choukran , Aziza de Ch’Nord :!

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      merci ma chère, et je suis ravie qu’elle vous a plu, bisous

      Reply
  50. oumiklil

    salam ma chère, j’ai réaliser ta soupe, c’était vraiment très bonne, j’ai publier ta recette sur mon modeste blog avec un lien bien sur vers le tien, bisous et à bientôt….

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      merci ma chère pour le clin d’oeil  et je suis ravie qu’elle vous a plu, moi cette soupe je l’adore, bisous

      Reply
  51. babakitchen

    elle me fait bien envie ta soupe, j’ai mis la recette de coté ! bisous

    Reply
  52. Julia T

    Ça me fait tellement envie! Ça m’a l’air tout réconfortant et avec les froids qu’il fait ici, je prendrais bien un bol! Bises ma belle!

    Reply
  53. lynda

    humm j’adore cette soupe bien parfumé au zahter merci du partage

    Reply
  54. elisa2newyork

    Bonsoir! Hummmmmmmm Ta soupe à la semoule d’orge est très appétissante. J’ai beaucoup appris avec ton article sur les bienfaits des ingrédients qui composent cette soupe, c’est la soupe parfaite pour moi. Merci pour ta recette. Bonne soirée !!!

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      de rien ma belle, les soupes de nos grands mères ont toujours du sens, et chaque ingredients a bien sa place,  cette soupe je l’aime particulièrement, elle ne balone pas, et pour te dire je l’adore piquante mais super piquante , qu’est ce que ça fait du bien apres, 

      bisous ma chère 

      Reply
  55. élisabeth veyrunes

    salam, Sherazade et merci pour cette soupe très, très réconfortante . dis-moi, si on met de la viande, on la remet ds la soupe après l’avoir mixée ou on la garde pour faire autre chose ? choukran pour ta réponse, Aziza !

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      moi je la découpe à la main en morceaux et je la remet dans la soupe pour la manger avec 

      si non ajoute lui un peu de beurre et met la dans le four, pour qu’elle prenne une belle couleur, t’ajoute un peu de pommes de terre et t’as un repas complet, biz

      Reply
  56. Culinaire Amoula

    Oh ma soupe préférée!! Yaatik saha ma belle!
    Bonne nuit.

    Reply
  57. Loulou

    un bon plein de vitamines !!
    bisous

    Reply
  58. Manuella

    Quelle belle soupe ! Elle est bien parfumée, c’est parfait.
    Bises

    Reply
  59. Annie

    mmmmmmmm, moi, avec thym ou origan, ça m’est égal car tes soupes, je les adore,
    alors, je vais essayer avec le zaatar, car, mmmmm !!! quel goût délicieux, j’adore le zaatar !!!
    moi, la soupe, je la fais aussi à la semoule de blé avec beaucoup d’ail et de l’huile d’olive, ça me rappelle quand j’étais petite
    merci et donne-nous encore de bonnes recettes de tes soupes, en ce moment, c’est ce qu’il nous faut !!!
    bisous
    Annie

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      merci Annie, c’est bien avec du thym que je réalise cette soupe, oui la semoule d’orge donne des soupe légère , moi personneellement j’adore, 

      pour les soupes, je vous réserve pleins!!!!, biz

      Reply
  60. Llysa

    très bonne soupe, j’aime beaucoup! merci pour le partage ma belle! bisous

    Reply
  61. les joyauxde sherazade

    et oui des soupes qui ont marqué notre memoire culinaire, 

    ps, je n’arrive pas à acceder à ton blog, biz

    Reply
  62. marame

    voila j’ai retrouver le courrier merci mais je maintien zaatar ORIGAN) ( ziitra thym)
    merci encore je vais faire ma choba bisou

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      là posé la question sur facebook, et bien les avis sont partagé , il y en a pour qui le zzatar c’est le thym et pour d’autres c’est zaatra, en tout les cas moi j’ai utilisé le thym marame, bisous

      Reply
  63. marame

    salamalikoum
    voila j’ai reçu ton courrier indiquant la réponse suite à mon courrier mais impossible de lire la réponse

    Reply
  64. natt

    une délicieuse découverte pour moi
    bonne après midi bisous

    Reply
  65. marame

    salamalikoum
    ta chorba à l’orge (che3ir)me donne vraiment envie de la faire ce soir ces une recette que ma grand mère la pesait j’ai encore le gout de cette bonne soupe je voudrai juste faire une petite remarque que ces une chorba à base de zaater(origan) et non de thym(ziitra)
    merci pour tes bonne recette

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      Salam maram, alors là moi je le mèle tout le temps, c’est pas le contraire z3Itra c’est l’origan et zaatar c’est le thym, tu peux confirmer de temps coté , je vais chercher aussi, merci et  bonn réalisation , mon aussi je vais la refaire ce soir, quand il fait froid j’use et j’abuse, hiihih mais entre nous c’est tellement bon,

      Reply
      1. farah

        Bonjour Sherazade; je souhaite faire cette recette aujourd’hui, mais je n’ai pas compris si elle est au thym ou bien à l’origan?merci de me répondre!! 3>

        Reply
        1. sherazade

          salam farah, elle est au thym ma chère , pour moi le thym c’est le zaatar, et zetra c’est l’origan , bessaha, elle est extra tu verra 😉

          Reply
  66. sarah

    quelle belle soupe!!!et je ne savais pas qu’il fallait boire du lait caillé pour faire passer les douleurs dûent aux piments…merci ma chère!!!bisoussssssss

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      teste et tu me dira , bisous ma belle 

      Reply

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