Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune. L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un... Read more
Cette entrée donnera une impression très chic et gourmande à votre entourage. Des aubergines farcies qui cachent une garniture savoureuse et parfumé à souhait. Comme je vous l’ai déjà... Read more
La cuisine algérienne regorge de mille et unes saveurs qui est un émerveillement pour les pupilles et papilles. Les aliments se rencontrent, se mélangent pour sublimer un plat avec des explo... Read more
Les parfums et arômes viennent, tout d’abord, titiller nos narines. Humm, on sent cette bonne odeur s’échapper de la cuisine qui en dit long… C’est la fête !!! Eh oui... Read more
Aujourd’hui, j’ai envie de parler madeleines. Cette petite douceur a toujours autant de succès auprès des petits et des grands pour son moelleux et sa légèreté. La plus célèbre e... Read more
Cela vous est-il déjà arrivé… d’éprouver l’envie de déguster un savoureux plat avec des notes étonnantes, à la fois, sucrées et salées ? Un plat qui combine dépaysement, ar... Read more
La Turquie nous propose mille et une merveilles à découvrir dans son histoire, ses monuments et sa savoureuse cuisine. Les touristes ne manqueront pas de visiter la magnifique mosquée bleue,... Read more
Je ne sais pas pour vous mais moi j’apprécie particulièrement les légumes grillés car ils ont un goût fumé très agréable en bouche. Il sont plus légers et moins gras que ceux frits dan... Read more
Une délicieuse tarte salée aux couleurs ensoleillées qui nous rappellent l’Algérie et le sud de la France. Une tarte aux aubergines, poivrons, chèvre et fromage. Une pâte brisée sur la... Read more
Une délicieuse recette qui a comme ingrédient principal l’aubergine. Une recette que j’ai trouvée sur le site atelier des chefs. Je vous la conseille vivement. C’est un ré... Read more
Daurade au four La daurade est un poisson que j’affectionne énormément. Il en est de même pour ma famille. Je ne vous l’apprends pas… pour l’avoir répété maintes et... Read more
Nos petits bambins sont à l’honneur. En effet, il est impératif de leur concocter des recettes saines quand ils seront en âge de manger des repas solides. L’âge idéal est de 6... Read more
Ce tajine nous transporte dans les fonds marins pour admirer les bancs de poissons. Il vous surprendra ainsi que votre entourage par son originalité et ses saveurs. Une variante délectable... Read more
Ce délicieux tajine ne vous laissera pas insensible, j’en suis persuadée… du moins vos papilles !!! Ces pilons de poulet cuits dans une sauce savoureuse, relevée par des épices p... Read more
Un dépaysement à travers un plat qui nous permet de découvrir de lointaines contrées. La cuisine est vraiment un trésor inestimable qui nous rapproche les uns des autres. On apprend à conn... Read more
Recette de crumble salé à la courge et aux courgettes Voilà le genre d’accompagnement qu’il vous fait, pour une dinde ou un chapon ou juste un poulet rôti que vous préparez pou... Read more
Pommes de terre hasselback / hasselback potatoes On se demande souvent par quoi puis-je accompagner mon gigot d’agneau ou mon chapon ?? En voilà une idée parmi d’autres, tout... Read more
Quel accompagnement pour chapon et dinde C’est the question qui se pose avec les fêtes…!! c’est plus simple de choisir sa viande, que de choisir l’accompagnement de... Read more
Une bonne viande grillée avec plein de goûts et de couleurs Ingrédients pour la Kefta : 500 g de bœuf haché ou de l’agneau 1 cuillère à soupe de persil haché finement (environ une... Read more
Terrine de légumes aux œufs, recette végétarienne Une bonne terrine végétarienne, avec plein de légumes et des œufs.. J’aime beaucoup ce genre de réalisation et je parie que vous êtes... Read more
De la viande deux ou trois fois par semaine, c’est largement suffisant, et nettement meilleur pour la santé… comme pour l’environnement. Revenir à une alimentation à base de produits végét... Read more
Purée de pois cassés facile On a vu ensemble la bissara aux pois cassés à l’algérienne. Alors, cela vous tente-t-il de goûter à la purée de pois cassés à l’ancienne. À la diffé... Read more
Purée de pois cassés facile, bissara algérienne La bissara, cette purée qui est faite avec des pois cassé ou des fèves , j’adore. Un met facile, économique et sain. J’ai consacré... Read more
Consommez-vous le céleri rave ?? Fait-il partie de vous habitudes de courses. Ce légume, aux saveurs délicates, qui gagnerait à être connu et consommé cuit comme cru. Il se consomme de diffé... Read more
Ces pommes de terre fondantes peuvent accompagner presque tous les plats. J’aime beaucoup utiliser l’oignon rouge parce qu’il est doux et très agréable avec son arrière gout sucré, mais vou... Read more
Pois chiches aux épinards, recette facile et économique Une recette toute simple, telle que je les aime. Des épinards aux pois chiches piochée dans le terroir algérien. Le genre de recette... Read more
Tarte aux épinards et au fromage J’ai trouvé au marché de très beaux épinards. Tiens tiens, cela faisait un moment que je ne les avais pas cuisinés. Alors même si ce n’est ja... Read more
Tomates farcies au riz, recette vegetarienne La tomate, ce beau fruit rouge qui donne couleur et saveur à maintes plats. Je les adore rondes, allongées, en grappe, cerises, tomates de bœuf... Read more
Tomates farcies au four sans viande Les tomates farcies, une recette très populaire. Les tomates peuvent accueillir diverses farces composées de viande et de légumes. Cette recette à base de... Read more
Purée de pommes de terres algérienne – (Ayerni) Les recettes les plus simples sont les plus sures. Elle restent gravées dans notre mémoire gustative comme de vraies traces. On n... Read more
