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94 Comments

  1. Oumi Delices

    Est ce que on peux mettre du miel dans le mélange beurre et miel au lieu du lait merci

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  2. Assya Dahmani

    Impossible de voir vos recettes, c’est dommage! ! !

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  3. Anissa Nounou

    J’ai souvent des soucis à ouvrir vos liens et souvent il y a une pub spam qui me bloque l’accès. Cela le fait qu’avec votre site

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    1. Les joyaux de sherazade

      stp est ce que tu peux me faire une prise d’écran

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  4. Assia Khellas

    Merci pour le partage

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    1. sherazade

      de rien assia , merci pour ton message, bisous

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  5. Sarah Aitali

    Non je connais pas du tout la cuisine tunisienne, ça l’air bon ?

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  6. Sarah Aitali

    Non je connais pas du tout la cuisine tunisienne, ça l’air bon ?

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  7. Nezha Mesfioui

    Prière expliquer la recette,merci

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  8. Monia Tsassy

    hrissa hlowa miam miam!!

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  9. Monia Tsassy

    hrissa hlowa miam miam!!

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  10. Feida Garbaa Ep Mgaieth

    herssa ou hrissa hloua son appelation change de région à l’autre elle est à base de semoule et d’amande et quand elle est faite au beurre elle fond en bouche mm

    Reply
  11. Feida Garbaa Ep Mgaieth

    herssa ou hrissa hloua son appelation change de région à l’autre elle est à base de semoule et d’amande et quand elle est faite au beurre elle fond en bouche mm

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  12. Ange Bigey

    L’halva se trouve en grand magasin ?

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  13. Ange Bigey

    L’halva se trouve en grand magasin ?

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  14. Amira Lahmar

    bien sure ana ,ehrissa ehloua on la consomme surtout pendant le mois de ramadan

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  15. Fifi Mad

    Rfisse tounssi normalement non?semoule et dattes

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  16. Recette de cuisine facile par Sherazade

    j’ai mis le lien les filles c’est hissa hloua tunisienne

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  17. Bedeera Hanem

    maybe cacaouettes,miel hawet turk et sesame

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  18. Nadia Faucheux

    Tu n’as pas mis la recette gromm

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  19. Bedeera Hanem

    donner moi la recette svp

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  20. Biba Wahiba

    C’est quoi s v p ?? ça a l’air bon on peu avoir la recette s v p??

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    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      c’est hrissa hloua, une spécialité tunisienne, j’ai mis le lien en haut

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  21. sonia

    bonjour je voulais juste prendre votre avis si je peux préparer ce gateau pour l ‘accompagner avec du thé pour une fete de mariage , sinon quesque vous pouvez me proposer , je sei tres reconnaite , et merci d’avantage. bonne continuation ;

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    1. sherazade

      ohh pardon ma chère pour ma réponse tardive, moi je t’aurai proposé les russes, ou les croquets, deux recettes sur le blog, biz

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  22. Hana Hasni

    merci pour ces delices

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  23. Lyna Kalima

    C’est un genre de r’fis tounssi.

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  24. Lyly Lyna

    Je suis tunisienne donc je connais et j’adore merci sherazade

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  25. Mima Mimtek

    Noura El Houda tu pourras la préparer toute seule maintenant…merci sherazade…

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  26. Lila Dakkar

    ça ce kon appelle chez nous RFIS(est de l’algérie)

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    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      rfiss tamra c’est differenthttp://www.lesjoyauxdesherazade.com/2012/02/rfiss-tounsi/

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    2. Lila Dakkar

      vrai c’est celui la rfis merci……

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  27. Samia Lakhdari

    presque rfiss fatma ces ca

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  28. Laid Retmi

    vraiment c’est du travail bien fini

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  29. Sabrina la Brune

    من فضلك تعطيلي الوصفة الله يبارك فيك

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    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      clique sur le lien et tu va trouver la recette,

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  30. Ainos Iriat

    c très bon merci sherazed

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  31. Zeynep Çağla Özkan

    Mmmmm j adore tout ce que tu ns présente yaatik saha

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  32. Rose Fleur

    je pense ça se sera tres sucré 🙁

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    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      pourquoi tu pense que ça va être très sucré ??

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    2. Rose Fleur

      je pense oui comme il ya les dattes + chamia !!

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    3. Recette de cuisine facile par Sherazade

      les dattes c’est un produit sucré naturellement, il n y’a aucun risque. C’est une spécialité tunisienne , personnelement je ne la trouve pas très sucré. tu peux testé en petite quantité pour voir. Et entre nous chère rose tu connais une pâtisserie qui n’est pas sucrée , hihihi 😉

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    4. Rose Fleur

      wlh c jute ;j’ai dis ça c pa pour cretiquer ta recette ; mais ça reste une recette à tester ;c tu me dis quelle n’ est pa sucré; behh tu m’as convaicu à le faire merciiiii bisouuu

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    5. Recette de cuisine facile par Sherazade

      mais non ne t’inquiète pas , je sais que tu ne critique pas. J’ai juste répondu à ton message, ce ci dit je n’ai rien changé à la recette, je l’ai fait comme une amie tunisienne me l’a donné. Mais si elle sera sucré à ton gout tu pourrai jouer sur la quantité de chamia ou de sucre ajouté. Dis moi si tu la teste, bisous 😉

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  33. Matina

    Je connaissais la hrissa algérienne aux amandes mais pas celle-là. Belle découverte une patisserie pleine de saveurs, nourrisante et très nutritive. Merci du partage

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    1. les joyauxde sherazade

      c’est un régal, je t’invite à la tester, bisous

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  34. nesrine

    Merci bcp pour votre réponse, saha ftorak, mais vous savez j’ai pas de doutes que vos recettes sont pas vlidés, loin de là bien sure, mais j’ai juste pensé que peut etre y’a eu un oublie, mais bon après votre explication j’ai compris que le défaut c’étais par rapport à la semoule

     

    je tien vraiment à vous remercier

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    1. les joyauxde sherazade

      de rien chère nesrine, tu sais parfois la reussite d’une recette ne tient pas à grand chose, parfois il faut aussi juste retester la recette pour la reussir, saha aidek, bisous

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  35. nesrine

    Bonsoir, d’abord j’aime tout ce que vous faites, ça se voit que vous le faites avec passion, je vous souhaite une bonne continuation et merci pour le partage.

     il ya 2 jours j’ai éssaié cette hrissa tunisienne, j’étais vraiment attiré par celle ci, sauf que dans la réalisation la patte n’étais pas ferme  » tatfatfat » j’ai beau ajouté le beurre et le lait mais le résulta m’a pas plue, tjrs une pate trop sablé , au fait je veux savoir si il y a pas un ingrédient qui manque, j’ai pensé au miel mais bon je voulais avoir votre avis, merci d’avance

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      salam nesrine, je te remercie pour le gentil compliment.  

      Alors pour la harissa , c’est une recette qui me viens d’une voisine, tunisienne, je l’ai testé plusieurs fois et le résultat est toujours au rendez vous. Avec les recettes à base de semoule, la qualité dela semoule est super importante, et toutes les semoules non pas le meme degré d’absorbtion. Juste à titre d’exemple , pour lemakrout, on a beau savoir le faire , si la semoule n’est pas de qualité, il peut s’effriter au moment de la friture. Pour cette harissa, justement la solution, n’était pas d’ajouter le beurre ou le lait, parceque c’est deux ingredients, on les ajoutent au début pour que la semoule puisse les absorber

      peut être ajouter un peu de chamia, tassez bien , et laissez prendre avant d’essayer de faire des losanges. ou mettre du miel à la place du sucre, ça se fait aussi en tunisie , mais les deux , ça sera trop sucré

      autre astuces: ça marrive pour ce genre des préparation qu’on doit découper, meme pour les gateaux sans cuisson, de prendre mou moule que j’utilise pour découper , je le rempli , en tassant bien , et j’obien une pièce façonné  sans découper, et sans prendre le risque, de voir ma pâte tetfattat tout le temps .

      Si j’ai mis la recette chère nesrine, c’est que je l’ai validé, il y a plein de recettes que je fais tous les jours , si je n’ai pas le résultat que je souhaite , je ne la partage pas 

      voilà j’espère que mes explicqtions, te seront utile pour réussir cette douceur, parcequ’elle vraiment délicieuse 

      voili voilà bon courage pour les préparatifs de l’aid, et n’hesite pas qi t’as d’autre questions, bisous

       

      .

      Reply
  36. MICHEL31

    Bonjour Sabrina,

    Hrissa hloua

    Tu écris  » Versez le beurre fondu sur la semoule préparée  »

    Est-ce que ça veut dire qu’il faut cuire la semoule à la vapeur au préalable ? ou tout simplement que la semoule crus est disposée dans un plat ???

    Merci pour ta réponse et bravo pour tes recettes.

    MICHEL31

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      bonjour michel, 

      Merci pour le gentil compliment, pour la harissa hloua, j’ai mis tu verse le beurre sur la semoule qu’on griller dans une poêle à fond épais de preference , si non une simple poêle, il faut la mettre sur feu doux et mélanger régulierement pendant 10 pour qu’elle prenne une légère couleur doré, sans bruler bien sure.

      ce qu’on cuit à la vapeur c’est le couscous pas la semoule, là il sagit bien de semoule épaisse, ça doit être écrit comme ça sur le paquet

      bonne réalisation et bonne journée, 

      Reply
  37. titou

    coucou,

    ooooooh, j’en veux !!:)

    bizzzzz

    Reply
  38. Imane

    Hmmmmmmmmmm ça me donne envie  lahyehtek saha

    Bisous et sah ftourek

    Reply
  39. LeeYaa

    Mmhm tes pâtisseries me font saliver, j’adore ça !

    Reply
  40. fadila

    salam shérazade! hummm j’ai envie d’en goûter ..j’en salive! n’appelle t-on pas

    ces gâteaux aussi « Rfiss tounès » mais je connais le basique celui ci doit être meilleur avec des amandes, Halva et pistaches..une tuerie..comme toujours Bravo

    tbark allah alik!!  fadila

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      merci ma belle, non ma belle rfiss tounsi c’est un gateau algerien, et il se prepare differement, j’ai déjà publié la recette sur le blog, saha ftourek, gros bisous

      Reply
  41. nani's kitchen

    mmmm quel régal !!! bisous ma belle !

    Reply
  42. Loulou

    rhooo ça me plait bien hihihi !!

    bon j’ai de la semoule normale je ne sais pas si c’est la grosse comme tu dis lol . J’ai de l’halwa dans des boites en fer je ne sais pas si c’est le même.

    celui-là : http://www.epicerie-grossiste.com/images/produits/zoom/5201182012095.jpg

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    1. les joyauxde sherazade

      pour réussir cette patisserie ma belle, il faut absolument de la grosse semoule, il y a differents calibre , et c’est clairement indiqué sur les paquets, tres fine, fine moyenne et grosse 

      la halwa c’est bien ça , désolé je suis toujours en retars pour répondre

      alors si tu l’a fais avec la fine ou la moyenne , tu n’aura pas un bon résultat, gros bisous ma chère

      Reply
  43. balkiss

    avec le gateau que tu nous a preparer rah tazyan sahratna habbit ngoullak j’l’ai préparé w khraj super c vraiment délicieux .Merci  bcp Madame. w saha ramdankom

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      merci belkiss d’avoir partager ton avis, et ravie que ça vous a plu , saha ftourkoum, gros bisous

      Reply
  44. camille

    C’est exellent   Suculent

    Tu t’es surpasser

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  45. natt

    une délicieuse découverte pour moi

    bonne soirée bisous

    Reply
  46. mariva

    miam miam ça m’a l’air d etre très bon,

    ça me donne une idée pour utiliser ma boite de halva à la pistache

    bisous

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      ohh oui c’est excellent , mais avec de la grosse semoule, bisous

      Reply
  47. Julia T

    Ohlala! Une belle douceur que j’adore! Bises Julia

    Reply
  48. Llysa

    rolalalalala! une tuerie et c’est un supplice de voir ça à cette heure-ci hihihihi!! bravoooooooooo bisous

    Reply
  49. gridelle

    ben moi, même sans soirée ramadan, j’en dégusterais bien une de ces patisseries!!!

    Reply
  50. elisa2newyork

    Bonjour… Hummmm !!! Tes gâteaux sont bien appétissants et m’ont l’air bien délicieux. Cette pâtisserie tunisienne est alléchante et irrésistible ; je ne connais pas et c’est avec plaisir que je prend note de la recette. Merci…Bonne journée !!!

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      salut ma chère, j’espère que tu va bien, gros bisous ma belle

      Reply
  51. lou

    trés gourmands ces petits triangles 🙂 Bonne aprés midi, bises Lou

    Reply
  52. bouchra

    hum ca doit-etre un délice

    Reply
  53. yamina

    miammm..je ne connaissais pas!bisouss et saha ftourek

    Reply

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