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54 Comments

  1. Anonyme

    bonjours que represente un bol svp? merci

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    1. sherazade

      le bol c’est toi qui decide de sa taille ma chère

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  2. Fouzia BE

    Franchement en voyant la photo je me suis dit c’est des mlaouis pas du msemen. Ma mère m’avait parlé de cette façon de faire les msemens, elle l’avait sur une chaine algérienne justement. Ça donne vraiment envie de se poser avec un bon verre de thé à la menthe

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  3. Dida Nath Kaci

    Il a une geule bizarre quand même!!!

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  4. Wahiba Rou'a

    J’adore msaman maloui mbasas et sur tou Dan c momen

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  5. Soraya Bendahou

    Merci ma chérie, je vais essayer et te dis après. Bizzzzz

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  6. Mina Bl

    Svp jai pas tt compris pour le façonnage vous superposer 10 disque vous n’avez pas une vidéo

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  7. Saliha Fellah

    Je vais essayer mais j’avoue que j’ai un peur de ne pas y arriver. Merci

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  8. Saliha Fellah

    J’adooore !!! Mais je ne sais pas les faire

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  9. Roxanne Roxanne

    BONJOUR JE CROIS QUE J EN FERAIS AUJOURDHUI

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    1. Les joyaux de sherazade

      Bon courage et donne nous des nouvelles

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  10. Sara Djaz

    Salem alikoum. SobhanAllah juste hier mon mari m’a demandé de lui en faire. . Je vais suivre tes conseils.

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  11. marie

    superbe recette jai enfin reussi cest mon mari qui va etre content ! merci merci

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    1. sherazade

      Moi aussi, je suis très contente…. et encore plus quand c’est une réussite…
      Merci

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  12. safia

    Machallah on dirait que tu parle de ma mère qui s’appelle rachida qui habite djeballa (prahta) et maintenant nedroma mais qui vit en France ma mère nous faisais la même recette de msemen rond sobhanallah

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    1. sherazade

      ohh que dieu te garde ta mère, que de beaux souvenirs j’imagine , bisous

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  13. Yumelise

    J’ai souvent été tentée d’en faire mais je ne savais pas comment m’y prendre exactement ! Ta recette en détails est un petit trésor que je garde !

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  14. reb

    je suis admirative devant tout ce travail bravo

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  15. isabel

    Coucou! ma collègue fait parfois des crêpes mais elle sont fourrées aux oignons et tomates. Je ne sais pas si ce sont les mêmes crêpes? Bises

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    1. sherazade

      les crepes que fait ta collègue , on les appelle mhadjeb et c’est super bon , bisous

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  16. karima

    Bravo pour ta recette, ma mere aussi et de djeballa, quand j’ai lu ton commentaire j’en ai eu les larmes
    au yeux que de souvenir ces msemen au gouter

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    1. sherazade

      moi j’était etonné de le découvrir en rond le msemen , mais c’est génial de découvrir toute cette diversité que contient notre pays, el hamdulillah, bisous

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  17. cleda

    Bonjour, je vous remercie pour vos excellentes recettes. J’adore votre blog dans son intégralité. Merci pour le partage. Je suis Algérienne et je dois avouer que nos pâtisseries à base d’amandes sont très bonnes. Je crois que vous avez un don pour les votres je sais que cela demande du temps et de la patience. MERCI pour Votre partage .

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  18. khadidja

    moi j’ai tjr conne les msememes carré ,maarek,mhadjeb,mais pas rond ,je connais une recette qui ressemble un peu,on fait cuire les disques par deux,on met un peu d’huile entre les deux,on enrobe dans la semoule avant,on fait cuire ds un tajine,on prépare une sauce,on découpe le tout,on mets dedans,on appelle ça achekhchokhe en kabylie,c’est un plat d’hiver que les femmes prépare et mange pdt la cuelliette des olives c’est ma belle mère qui me l’a fait dècouvrire

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    1. sherazade

      c’est bien en Algérie c’est la diversité de sa spécialité et à chaque fois je suis émerveillée comme un petit enfant à la découverte d’une nouvelle.
      si à l’occasion tu fais ton plat, ça serai sympa que tu puisse le prendre en photo pour le partager avec nous, merci khadidja

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  19. Fettem Barkahoum

    Oui ça donne vraiment envie d’essayer 🙂

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  20. Nadia Fellah

    On superpose 10 pate pour en faire une?????

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    1. Anonyme

      Dix petites boules

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    2. Recette de cuisine facile par Sherazade

      oui c’est cela, et les feuilles se détacheront ensuite, comme un feuilleté

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  21. Nad Ebk

    Ma mère me fait la même recette sauf qu’elle le fait cuire au four

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  22. Karima Tlm

    Ahhh djeballa, je connais cet endroit paisible! Au calme

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  23. Karima Tlm

    Ahhh djeballa, je connais cet endroit paisible! Au calme

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  24. Fatma Laoudedj

    moi je pétrie de 10 à 15 minutes au robot Malika Maghraoui

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  25. Malika Maghraoui

    Avec le robot , le pétrissage dure combien de temps ?

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  26. Malika Maghraoui

    J’adore les histoires que vos recettes racontent .. Bravo

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  27. Assia Djemil

    bravo, ils ont l’air trooop bon j’adore cette simplicité de faire de bonnes choses.

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  28. Manel Matmour

    Ya3tique essaha c très bon les meloui j’en veut maintenant lol

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  29. Deghbach Djamila

    Moi qui suis originaire des environs de maghnia j’ai toujours connu le msemen comme ça et quand j’en eu des carrés pour la 1 ère fois j’ai été très étonnés de sa forme

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  30. Rb Abj

    Donc on fait cuire les 10 feuilles superposées même temps ???

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  31. Véro Ooghe

    heum..je confirme ça donne envie!

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  32. Khelifa Yasmina

    Ça donne envie je vais les essayer

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