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21 Comments

  1. Anonyme

    CHAHRAZED, vous avez changé votre nom d’origine par SHERAZAD. Vous avez un trouble de personnalité pour vous faire valoir. Vous faites dans la diffamation à longueur de vos  »prestations », dans l’attribution des recettes à droite et à gauche. vous trompez les gens, vous mentez, vous vous moquez et vous jouez gravement avec la cuisine traditionnelle algérienne que vous déformez . Vous êtes en une opportuniste qui déforme l’histoire culinaire de l’algérie . Tlemcen n’a jamais eu une culture de cuisine connue ou reconnue et vous le savez très bien. Ce qu’on mange à tlemcen on le monge partout dans l’ouest de saida jusqu’a tiaret. elle n’a pas une patisserie connue aussi. La hrira est marocaine elle est adoptée à tlemcen comme partout dans l’ouest durant les années 70. Maintenant vous nous sortez la pastilla (d’origine de fes au maroc), qui ne se connaissait pas à tlemcen il y a quelques années seulement. Elle n’a pas non plus de cuisine salé-sucré », patisserie aux amondes? JAMAIS il n’y a que la kaak, griwech et makroud frit comme partout ailleurs les nouvelles tendances algeroises ont fait le reste ces derbnières années comme partout…..de l’Andalousie?, etc…ces quoi ces navets que vous racontez aux pauvres gens….Elle a une cuisine rurale sans encrage culturel….ni rafinnement…pourquoi vous continier à tromper les gents, a déformer notre art culinaire à copier et plagier les plats des autres pour vos comptes et vos histoires bidons? vous volez aussi les recettes des pays voisins….vous êtes une deformatrice zelée de la culture algerie.. c’est mesquin

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    1. sherazade

      Bonjour,
      Je ne vais pas perdre mon temps à vous répondre.
      Je demande à tous les algériens et algériennes d’Algérie… en particulier de Tlemcen de répondre à vos accusations.

      Un trouve de la personnalité… c’est d’un ridicule… juste pour un prénom qui est connu en France et en Europe en temps que Sherazade
      ET Chahrazed pour les pays arabes.

      Comme d’habitude, vous ne ramenez rien de concret dans votre message à part des insultes, critiques…

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  2. mina MADANI

    Merci pour ce joli voyage, j’y suis née dans cette ville d’arts et d’histoire
    j’y suis retournée l’été 2015 et j’étais ravie de mon voyage
    merci encore

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    1. sherazade

      Oui, la cuisine algérienne est un vrai voyage qui permet de découvrir les villes, leurs influences, etc.
      Tlemcen est une ville magnifique de par son histoire, sa cuisine,…
      Merci pour votre message

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  3. mammoussa

    trop bons tous ces plats.j les ai tous gouttée.et le khli’3 bel addid avec les oeufs brouillée c un delice.je sais de quoi j parle j suis tlemcenienne et j’ai goutté à tous ces plats.c un vrai régal

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    1. sherazade

      Ravie que mes plats vous plaisent…
      C’est très gentil

      Merci

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  4. Ahmed Bahlouli

    j’ai vécu des bon moments dans cette ville , que de bons souvenirs

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  5. Chahrazed

    Merci de faire honneur à ma ville, et à sa cuisine. J’ai vue ton apparaition sur EchouroukTV, je sais pas si ton livre est distribuée en Algérie…?! En tout bravo pour ce site qui regorge de bonnes recettes et d’idées. Bisouus et saha ramdanek.

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    1. sherazade

      Désolée pour la réponse tardive…

      Je suis très touchée par tes compliments…
      C’est très gentil…
      Merci

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  6. Jihane Nadah

    Tres jolie villes avec sa cuisine j ai l impression d etre a fes ou je suis nee

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  7. Rita Johns

    Moi j’adore marqua bel 3ssel un plat Tlemcenien très raffiné

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  8. Fatna Benkhaled

    J’aime cette ville remplie d’art e d’histoire e C ma ville de naissance

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  9. Mourad Chena

    Une grande varietes de plats une cuisine bien raffine mais le problem on ne trouve pas ses merveilles aux restaurants en algerie est c’est cela qui fait deffaut et fausse la note or qu’on une grande culture gastronomique digne du nom avec tout ses richesses

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  10. Fatima Ahmed

    J aurais aimé vous seriez presente parmis l équipe de samira tv

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  11. Wassilou Oumfatima Wa Asma

    Marhaba ma ville est magnifique tout comme sa cuisine

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