Sherazade Laoudedj

Kefta gâteau algérien sans cuisson
Je vous présente un autre gâteau algérien moderne, à base de pâte d’amande et une délicieuse farce. Un mélange d’amandes et de noix parfumé à la vanille. Cette fois-ci, il a la forme d’un joli trèfle, orné d’un palmier. Je l’ai appelé l’oasis. Bien sûr, chez vous, vous pouvez le façonner comme vous le souhaitez….
40 minutes
Rapide
algérienne
gâteau
4 personnes

Instructions :

!Préparer la pâte d’amandes
Préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients Pour la décoration : prendre un découpoir trèfle et un moule silicone palmier Étaler la farce et découper vos pièces Faire pareil pour la pâte d’amandes Superposer les couches : pâte d’amandes, farce, pâte d’amandes Colorier votre pâte à sucre en marron et en vert.<br>Façonner les palmiers et coller sur les trèfles avec un peu de blanc d’œuf Pour le façonnage, vous pouvez aussi la faire sous forme de boudins et lui donner la forme habituelle de la kefta

Notes :

Ingrédients :

!pâte d’amandes, la recette [url:1]ici[/url], la colorier en marron !la farce
1 mesure d’amandes émondées grillées et émondées 1 mesure de noix moulues 1 mesure de biscuits secs moulus (prenez un gâteau sec que vous aimez bien, palet breton pour moi) 1 noisette de beurre 1 c à c d’extrait de vanille 3 c à s de sirop de vanille (facultatif) Du miel pour ramasser Décoration pâte à sucre, recette ici

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17 réponses

  1. bonjour

    je serais tres heureux si tu acceptais de publier de temps en temps un article dans la communauté nos passions que je gere et dont le lien se trouve sur le coté de mon blog

    à bientot

    amitiés

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