Verrine au coulis d’abricots

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verrines au coulis de fruits3
Nourre Lumiere

Ingrédients :
3 jaunes d’oeufs
Sucre en poudre
300g de mascarpone
Biscuits spéculos

Préparation :
Mélanger les jaunes d’oeufs avec du sucre en poudre
Ajoutez la mascarpone. Bien mélanger
Goûter afin de rajouter du sucre ou pas
Battre les 3 blancs en neige
Ajouter-les à la mascarpone et mélanger délicatement

Ingrédients pour le coulis :
1 boîte d’abricots au sirop
Un peu d’eau
Sucre

Préparation :
Mixer les abricots avec un peu de leur jus et du sucre dans un blender
Écraser les biscuits spéculos

verrines au coulis de fruits2

 

 

 

 

 

 

 

Montage :
Spéculos, coulis et mascarpone
Mettre au frais

Notes :
Vous pouvez utiliser d’autres fruits même au sirop

verrines au coulis de fruits

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