Velouté de courgettes au lait d’amande

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velouté de courgettes au lait d'amandesKhadidja Adjadje

Recette très simple d’un très bon velouté léger

Ingrédients :
2 courgettes rondes à farcir
1 courgette longue
2 oignons frais
1 ail
1 grosse tomate fraiche
2 carottes
Curcuma, Gingembre
Poivre noir, Sel
1 càs d’huile d’olive
1 verre de lait d’amande

Préparation :
Faire revenir le tout sauf le lait d’amande dans l’huile d’olive
Une fois caramilisés, recouvrir d’eau
Une fois cuit, mixer le tout
Ajouter à la fin le lait d’amande

Velouté de courgettes au lait d'amande
Author: 
Recipe type: Soupe
 
Recette très simple d'un très bon velouté léger
Ingredients
  • 2 courgettes rondes à farcir
  • 1 courgette longue
  • 2 oignons frais
  • 1 ail
  • 1 grosse tomate fraiche
  • 2 carottes
  • Curcuma, Gingembre
  • Poivre noir, Sel
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1 verre de lait d'amande
Instructions
  1. Faire revenir le tout sauf le lait d'amande dans l'huile d'olive
  2. Une fois caramilisés, recouvrir d'eau
  3. Une fois cuit, mixer le tout
  4. Ajouter à la fin le lait d'amande
 

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