Tiramisu aux framboises et citrons

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Tiramisu aux framboises et citrons

Aicha Bouguenna
Pour finir le repas de ce soir, je vous propose un dessert frais et fruité
Un tiramisu citron framboise
Ingrédients :
250g de mascarpone
150g de sucre
Zeste de 1 citron et le jus
4 œufs
Biscuit cuillère
Des framboise congelées

Préparation :
Séparer les blancs des jaunes
Blanchir les jaunes avec le sucre, le zeste de citron et le jus
Ajouter le mascarpone et mélanger
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent
Dans des verrine, mettre une couche de boudoirs émiettés puis de la crème et quelques framboises
Renouveler l’opération boudoirs /crème et finir en deposant quelques framboises sur le dessus
Reserver au frais au minimum 4h

 

Tiramisu aux framboises et citrons
Author: 
Recipe type: Verrines
Cuisine: Italienne
 
Ingredients
  • 250g de mascarpone
  • 150g de sucre
  • Zeste de 1 citron et le jus
  • 4 œufs
  • Biscuit cuillère
  • Des framboise congelées
Instructions
  1. Séparer les blancs des jaunes
  2. Blanchir les jaunes avec le sucre, le zeste de citron et le jus
  3. Ajouter le mascarpone et mélanger
  4. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent
  5. Dans des verrine, mettre une couche de boudoirs émiettés puis de la crème et quelques framboises
  6. Renouveler l'opération boudoirs /crème et finir en deposant quelques framboises sur le dessus
  7. Reserver au frais au minimum 4h
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