Thamthount, Matlouh

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Thamthount kabyle, Matlouh  Thamthont kabyle

Nac Ima

Ingrédients :
1kg de semoule fine
1 bonne pincée de sel
Eau
1 càs de levure boulangère

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Préparation :
Diluer la levure dans de l’eau tiède pendant 15 mn
Ramasser la pâte avec de l’eau et pétrir jusqu’à obtenir une pâte bien lisse
Ajouter la levure boulangère
Continuer à pétrir et ensuite former des boules
Laisser monter pendant 30 à 45 mn
Aplatir les boules et laisser reposer 10 à 15 mn
Faire cuire sur un tadjine

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