Sablés à la confiture d’abricot

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Gâteaux Flo

Flo Jenna Bourezg

Dégustez avec un bon café, des sablés bien fondants en bouche

Ingrédients :
800 g de farine environ
400 g beurre (matina pour moi)
150 g de sucre glace
6 jaunes d’œuf
1 c à c de vanille
Confiture d’abricot
Sucre glace pour saupoudrer

Préparation :
Travaillez les jaunes d’œuf, le sucre glace, le beurre et la vanille
Ajoutez la farine et formez votre pate
Laissez reposer 30 mn au frais dans sac
Etalez votre pâte et découper
Faites cuire 20 mn à 160°
A la sortie du four, saupoudrez les ronds troués (partie supérieur) de sucre glace
Mettez l’équivalent d’une cuillère à café de confiture ou gelée au centre et couvrez

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