Riz safrané au poulet

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riz au safran Nina
Je vous propose une recette toute simple « riz au safran »
Un riz tout en couleurs et délicieux

Ingrédients :
Des morceaux de poulet
1 cube de bouillon (poulet)
1 oignon râpé
4 gousses d’ail râpées
3 feuilles de laurier
2 tomates râpées
1 c à café de safran
1 petit verre à thé d’huile
4 carottes coupées en petits dès
Des petits pois
Eau
Du riz

Préparation :
Dans une marmite, disposer les morceaux de poulet
Rajouter dessus le cube de bouillon, l’oignon, l’ail, la tomate, l’huile, les épices et le safran
Je n’ai pas mis de sel puisque le cube de bouillon de poulet contient du sel
Mettre sur le feu et faire revenir durant 5 mn
Ajouter les carottes, les petits pois et les feuilles de laurier
Mouiller avec de l’eau (couvrir les morceaux de poulet)
Laisser cuire à feu moyen durant 35 mn
Ensuite retirer les morceaux de poulet, les feuilles de laurier et réserver de côté
Porter la sauce à ébullition et rajouter le riz
Couvrir et laisser cuire 15 à 20 mn

 

 

Riz safrané au poulet
Author: 
Recipe type: Plat
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Je vous propose une recette toute simple "riz au safran" Un riz tout en couleurs et délicieux
Ingredients
  • Des morceaux de poulet
  • 1 cube de bouillon (poulet)
  • 1 oignon râpé
  • 4 gousses d'ail râpées
  • 3 feuilles de laurier
  • 2 tomates râpées
  • 1 c à café de safran
  • 1 petit verre à thé d'huile
  • 4 carottes coupées en petits dès
  • Des petits pois
  • Eau
  • Du riz
Instructions
  1. Dans une marmite, disposer les morceaux de poulet
  2. Rajouter dessus le cube de bouillon, l'oignon, l'ail, la tomate, l'huile, les épices et le safran
  3. Je n'ai pas mis de sel puisque le cube de bouillon de poulet contient du sel
  4. Mettre sur le feu et faire revenir durant 5 mn
  5. Ajouter les carottes, les petits pois et les feuilles de laurier
  6. Mouiller avec de l'eau (couvrir les morceaux de poulet)
  7. Laisser cuire à feu moyen durant 35 mn
  8. Ensuite retirer les morceaux de poulet, les feuilles de laurier et réserver de côté
  9. Porter la sauce à ébullition et rajouter le riz
  10. Couvrir et laisser cuire 15 à 20 mn
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