Recette de Khobz rakhsis

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confiture de fraises Fifi2

Recette de Khobz rakhsis

 

Fifi Menak

recette de pain, khobz de l’est algérien, souk ahras.

Ingrédients :
3 mesures de semouline
Un plus plus d’1/2 mesure d’huile d’olive (ou de beurre fondu)
Sel
1 càs de levure boulangère
Sanoudj (grains de nigelle)
Habet hlawa (grains d’anis) l
Zeri3et besbes (grains de fenouil) légèrement moulus

Préparation :
Mélanger bien le tout puis ajouter de l’eau tiède tout en pétrissant longuement
Façonner des galettes fines ou plus épaisses
Les cuire sur un tadjine ou à défaut sur une poêle téfal
Prenez soin de faire quelques trous avec une fourchette avant la cuisson

confiture de fraises Fifi3

 

Recette de Khobz rakhsis
Author: 
Recipe type: Pain
Cuisine: Algérienne
 
Ingredients
  • 3 mesures de semouline
  • Un plus plus d'1/2 mesure d'huile d'olive (ou de beurre fondu)
  • Sel
  • 1 càs de levure boulangère
  • Sanoudj (grains de nigelle)
  • Habet hlawa (grains d'anis)
  • Zeri3et besbes (grains de fenouil) légèrement moulus
Instructions
  1. Mélanger bien le tout puis ajouter de l'eau tiède tout en pétrissant longuement
  2. Façonner des galettes fines ou plus épaisses
  3. Les cuire sur un tadjine ou à défaut sur une poêle téfal
  4. Prenez soin de faire quelques trous avec une fourchette avant la cuisson
 

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