Recette de Khobz Eddar

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Bonjour à tous en espérant que tout le monde va bien i
Si vous aimez KHOBZ EDDAR
Voici une magnifique recette de Nadia Bakhi que j’ai testée « je suis plus que satisfaite » .
Entre nous, je m’attendais pas à ce résultat vu que c’est une recette sans pétrissage, Merci Nadia .

Ingrédients :
1 kilo de farine
2 verres de lait tiède (ou un et demi de lait et un demi verre d’eau de fleur d’oranger)
4 œufs
2 càs de sucre
2 càs de levure boulangère (un cube de levure fraîche pour moi 40 g)
1 paquet de levure chimique
Graines de sésames
1 càc et demie de sel
1/2 verre d’huile

khobz KarimaPréparation :
A l’aide d’un batteur électrique, bien mélanger les œufs et le sucre
Ajouter l’huile, lait tiède, sel, graines de sésames, farine, levure boulangère et la levure chimique
Bien mélanger avec une cuillère en bois
On obtient une pâte collante qu’il faut mettre dans un sac en plastique
Fermer et couvrir avec un linge
Laisser gonfler à température ambiante pendant une demi-heure
Huiler vos mains, diviser la pâte en deux
Étalez-la sur une plaque beurrée et farinée
Laisser reposer une deuxième fois pendant 15 min
Dorer avec du jaune d’œuf et décorer avec du sésame
Cuisson à 180°C

pain karima

 

Recette de Khobz Eddar
Author: 
Recipe type: Pain
Cuisine: Algérienne
 
Ingredients
  • 1 kilo de farine
  • 2 verres de lait tiède (ou un et demi de lait et un demi verre d'eau de fleur d'oranger)
  • 4 œufs
  • 2 càs de sucre
  • 2 càs de levure boulangère (un cube de levure fraîche pour moi 40 g)
  • 1 paquet de levure chimique
  • Graines de sésames
  • 1 càc et demie de sel
  • ½ verre d'huile
Instructions
  1. A l'aide d'un batteur électrique, bien mélanger les œufs et le sucre
  2. Ajouter l'huile, lait tiède, sel, graines de sésames, farine, levure boulangère et la levure chimique
  3. Bien mélanger avec une cuillère en bois
  4. On obtient une pâte collante qu'il faut mettre dans un sac en plastique
  5. Fermer et couvrir avec un linge
  6. Laisser gonfler à température ambiante pendant une demi-heure
  7. Huiler vos mains, diviser la pâte en deux
  8. Étalez-la sur une plaque beurrée et farinée
  9. Laisser reposer une deuxième fois pendant 15 min
  10. Dorer avec du jaune d'œuf et décorer avec du sésame
  11. Cuisson à 180°C
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