Recette d’Aghroum

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aghroum Kika

Recette d’Aghroum

Kika Zey

?code pain ramadan? .
Je partage avec vous ma recette d’Aghroum arekhssas.. idéale avec une bonne chorba fric..

Ingrédients :
2 mesures de semoule fine
1 mesure de farine
1 verre à thé d’huile olives
1 càs de levure de boulanger
1 càc de levure chimique
1 càs de sucre
Sel
Eau tiède
50 gr de margarine ramollie

Préparation :
Dans une terrine, mettre la semoule, farine, levure, sel, sucre et huile
Mélanger et sabler
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Mouiller à l’eau tiède et ramasser la pâte

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Incorporer la margarine et pétrir quelques minutes
Partager en boules et les faire passer dans la semoule

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Laisser reposer le temps de chauffer le tadjine.
Étaler la boule à 5 mm d’épaisseur et piquer avec la fourchette

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Faire cuire sur les 2 cotés

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Recette d'Aghroum
Author: 
Recipe type: Pain
Cuisine: Kabyle
 
Ingredients
  • 2 mesures de semoule fine
  • 1 mesure de farine
  • 1 verre à thé d’huile olives
  • 1 càs de levure de boulanger
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 càs de sucre
  • Sel
  • Eau tiède
  • 50 gr de margarine ramollie
Instructions
  1. Dans une terrine, mettre la semoule, farine, levure, sel, sucre et huile
  2. Mélanger et sabler
  3. Mouiller à l'eau tiède et ramasser la pâte
  4. Incorporer la margarine et pétrir quelques minutes
  5. Partager en boules et les faire passer dans la semoule.
  6. Laisser reposer le temps de chauffer le tadjine.
  7. Étaler la boule à 5 mm d’épaisseur et piquer avec la fourchette .
  8. Faire cuire sur les 2 cotés
 

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