Quiches aux oignons

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quiches aux oignons

Radia Dadia

Ingrédients pour le pâte brisée :
250g de farine
125g de beurre
Sel
1 œuf

Ingrédients pour la farce :
Oignons
2 oeufs
Crème fraîche
Sel, poivre
Noix de muscade
Fromage râpé

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients de la pâte
Réserver

Couper les oignons en lamelles et les faire revenir dans de l’huile
Une fois cuits, les mélanger avec les oeufs et la crème fraiche
Ajouter le sel, le poivre, la noix de muscade et le fromage râpé

Etaler la pâte dans les moules à tartelettes et verser la face
Enfourner et surveiller la cuisson

 

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