Petits sablés à la noix de coco façon BN

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Petits sablés à la noix de coco façon BN

Rachid Mu’min Billah

Voici une recette pour le goûter de vos bambins
Des petits sablés coco façon BN bien croustillants.

Ingrédients :
150g de farine
100g de beurre bien mou
2 jaunes d’oeufs
60g de sucre
6 càs de noix de coco râpée
1 pincée de sel

Dorure :
1 jaune d’oeuf
1 càs de lait

Garniture :
Pâte à tartiner

bn2Préparation :
Dans un saladier, mettre la farine
Puis ajouter le sucre, la poudre de noix de coco, le sel. et les 2 jaunes d’oeufs
Mélanger avec une cuillère.
Ajouter le beurre mou coupé en tous petits morceaux
Sabler d’abord la pâte en l’effritant entre vos doigts puis la pétrir jusqu’à former une boule.
Mettre la boule de pâte dans un film étirable
Laisser-la reposer au réfrigérateur pendant 1H

Préchauffez le four à 180°C .
Sortir la pâte
L’étaler sur un plan de travail légèrement fariné avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’un demi-centimètre.
Découper les formes souhaitées, j’ai opté pour des petites têtes, avec un emporte pièce BN smiley Attention pour la moitié de la pâte seulement ! Les autres sablés seront pleins

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Disposer les petits biscuits sur une feuille de cuisson
Dorer avec le mélange jaune-lait
Cuire 15-20 minutes selon votre four
Les biscuits doivent être légèrement dorés

Laissez-les refroidir à température ambiante sur une grille
Une fois refroidi, garnir avec un peu de pâte à tartiner.

Régalez-vous !

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Petits sablés à la noix de coco façon BN
Author: 
Recipe type: Biscuits
 
Ingredients
  • 150g de farine
  • 100g de beurre bien mou
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 60g de sucre
  • 6 càs de noix de coco râpée
  • 1 pincée de sel
Dorure :
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 càs de lait
Garniture :
  • Pâte à tartiner
Instructions
  1. Dans un saladier, mettre la farine
  2. Puis ajouter le sucre, la poudre de noix de coco, le sel. et les 2 jaunes d’oeufs
  3. Mélanger avec une cuillère.
  4. Ajouter le beurre mou coupé en tous petits morceaux
  5. Sabler d’abord la pâte en l’effritant entre vos doigts puis la pétrir jusqu’à former une boule.
  6. Mettre la boule de pâte dans un film étirable
  7. Laisser-la reposer au réfrigérateur pendant 1H
  8. Préchauffez le four à 180°C .
  9. Sortir la pâte
  10. L’étaler sur un plan de travail légèrement fariné avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’un demi-centimètre.
  11. Découper les formes souhaitées, j'ai opté pour des petites têtes, avec un emporte pièce BN smiley Attention pour la moitié de la pâte seulement ! Les autres sablés seront pleins
  12. Disposer les petits biscuits sur une feuille de cuisson
  13. Dorer avec le mélange jaune-lait
  14. Cuire 15-20 minutes selon votre four
  15. Les biscuits doivent être légèrement dorés
  16. Laissez-les refroidir à température ambiante sur une grille
  17. Une fois refroidi, garnir avec un peu de pâte à tartiner.
  18. Régalez-vous !
 

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gateau sec , gâteau algérien , gâteaux secs petit déjeuner , gouter , algérie
biscuits

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