Paëlla maison

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Paëlla

Une bonne paëlla maison aux fruits de mer. Bonne dégustation !

Flora Djimy

 

Ingrédients :
Crevettes
Calamars
Moules
Morceaux de poulet
Ail
Sel, Poivre noir
Persil
Oignon
Petits pois
Poivrons rouges
Riz basmati
1càc de jus de citron
Safran
Curcuma
Paprika
Huile

Préparation :
Faire sauter les crevettes (avec la peau) avec de l’ail, le sel, le poivre noir et le persil
Faire cuire aussi le calamar avec un peu d’oignon ét persil
Ajouter un peu d’eau (pour avoir le jus pour arroser le riz à chaque fois)
Faire cuire les moules aussi avec un peu d’eau
Faire revenir un oignon avec des morceaux de poulet, le sel, le poivre et l’ail
Ajouter aussi un peu d’eau, rajouter ensuite les petits pois
Une fois le poulet cuit, le retirez
Emincer en fins bâtonnets les poivrons rouges et faire revenir dans une poêle
Dans votre appareil, mettre le riz basmati, le sel, le poivre et le jus de citron
Ajouter le safran, le curcuma, le paprika et l’huile
Faire revenir le riz et à chaque fois rajouter un peu de jus (calamars et le jus de poulet aussi)
Une fois il est cuit,décorer avec tous les produits utilisés :
Crevettes, calamars, moules, poulet, petits pois, poivrons

Notes :
Vous pouvez ajouter des morceaux de citron

 

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