Mousse au citron et chantilly

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Mousse au citron et chantilly

Talã N’tafsut

Défi ou Code Agrumes

Une trés bonne et légère mousse au citron pour participer au défi lancé par notre chére Fatma Laoudedj
Du coup, j’ai profité pour..utiliser ma créme liquide
Ingrédients :
4 jaunes d’oeufs
170g de sucre semoule
Jus et zeste de 3 citrons
2 cuilléres à soupe de maizena
150 ml de crème liquide
300 ml d’eau
mousse-tala
Préparation :
Battre le sucre et les jaunes d’oeufs jusqu’à blanchissement du mélange
Ajouter la maizena et garder de côté
Dans une casserole, mettre le jus, le zeste de citron et l’eau
Mettre sur le feu jusqu’à ébullition
Retirer du feu, incorporer au 1er mélange
Remettre sur le feu jusqu’a ce que la crème devienne épaisse
Laisser refroidir
Faire monter la crème liquide en chantilly
Mélanger les deux crèmes
Mettre dans des ramequins et placer au frais
mousse-tala1
Mousse au citron et chantilly
Author: 
Recipe type: Desserts
 
Ingredients
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 170g de sucre semoule
  • Jus et zeste de 3 citrons
  • 2 cuilléres à soupe de maizena
  • 150 ml de crème liquide
  • 300 ml d'eau
Instructions
  1. Battre le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchissement du mélange
  2. Ajouter la maizena et garder de côté
  3. Dans une casserole, mettre le jus, le zeste de citron et l'eau
  4. Mettre sur le feu jusqu'à ébullition
  5. Retirer du feu, incorporer au 1er mélange
  6. Remettre sur le feu jusqu'a ce que la crème devienne épaisse
  7. Laisser refroidir
  8. Faire monter la crème liquide en chantilly
  9. Mélanger les deux crèmes
  10. Mettre dans des ramequins et placer au frais
 

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