Mousse à l’orange

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mousse à l'orange
Mimiche Amiche

Ingrédients :
3 oeufs
100g sucre
2 verres de thé de jus d’orange
1 verre de thé de lait
3 càs de maïzena
50g de beurre
2 càs de sucre

Préparation :
Séparez les jaunes d’oeufs des blancs
Mélanger les jaunes avec le sucre et le jus d’orange, le lait et la maïzena avec un fouet
Epaissir sur le feu et ajouter le beurre
Laisser complètement refroidir
Monter les blancs en neige ferme avec les 2 càs de sucre
Incorporer délicatement à la crème au citron
Mettre dans des verrines et réserver au frais

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