Mkerat, makrout de tlemcen

0

Un super fondant

Mkerat1
Hiba Llj

Ingrédients :
1kg de semoule moyenne grillée.
250g de sucre.
200g d’amandes moulues
1 pincée de sel
1/4 de litre d’huile.
3 ou 4 zestes de citron.
9 oeufs.
Miel + fleur d’oranger

Préparation :
Mélanger la semoule, le sucre, les amandes, la pincée de sel, les zestes de citron et l’huile
Ramasser le tout avec les oeufs un par un jusqu’à obtention d’une pâte ferme
Former des boules de pâte mkerat et donner former des boudins
Découper des losanges de la même forme égale et les placer sur une tôle
Faire chauffer l’huile. Faire frire,même pas 10 minutes environ
Ils doivent avoir une couleur dorée
Les plonger ensuite dans du miel aromatisé d’eau de fleur d’oranger.

Share.

About Author

Leave A Reply

Aller à la barre d’outils