Mini quiches

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mini quiches olives champignons1

 

Oum Adam

J’ai préparé des mini quiches aux légumes avec pâte brisée maison avec mes petits commis

Ingrédients pour la pâte brisée :
500g  de farine
250g de beurre
1 càc de sel
1 œuf

mini quiches olives champignons

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Préparation :
Mélanger la farine avec le beurre, le sel, l’œuf et de l’eau pour obtenir une boule souple sans la pétrir

Préparer la farce de votre choix à disposer sur chaque mini quiche
Réaliser le liant avec 3 œufs, 20cl de crème liquide et fromage râpé
A verser dessus et cuire à four chaud à 180

mini quiches et mojito

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