Matlouh avec la pâte magique

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matlouh pâte magique Algérie

Matlouh avec la pâte magique

Algerie Mon Pays
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Pour le plaisir, je participe au défi pain
Donc j’ai préparé de la galette (matlou3) en utilisant la pâte magique
Vue que je n’avais plus de pain pour le dîner, croyez-moi cela a fait l’affaire
Ingrédients :
1ère étape :
200g farine
2 verres à thé d’eau tiède
2 cuillère à soupe de lait en poudre
1 sachet (équivalent 12g) de levure de bière
1 cuillère à soupe de sucre

2ème étape :
3 cuillères à soupe d’huile
300g de farine
Sel

Préparation :
1ère étape :
Mélanger le tout (ça va monter un peu)
Laisser reposer 10 minutes

2eme étape :
Ajouter l’huile au 1er mélange puis incorporer 300g (peut-être plus ou moins) de farine petit à petit et le sel
Laisser doubler de volume.
Après une 15 minutes, la pâte a levé
Couper en petite rondelle (sans trop dégazer)
Former des petites galettes
Laisser reposer une 10 mînutes et cuire au tajine.

Algérie

Matlouh avec la pâte magique
Author: 
Recipe type: Pain
 
Ingredients
  • 1ère étape :
  • 200g farine
  • 2 verres à thé d'eau tiède
  • 2 cuillère à soupe de lait en poudre
  • 1 sachet (équivalent 12g) de levure de bière
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2ème étape :
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 300g de farine
  • Sel
Instructions
  1. ère étape :
  2. Mélanger le tout (ça va monter un peu)
  3. Laisser reposer 10 minutes
  4. eme étape :
  5. Ajouter l'huile au 1er mélange puis incorporer 300g (peut-être plus ou moins) de farine petit à petit et le sel
  6. Laisser doubler de volume.
  7. Après une 15 minutes, la pâte a levé
  8. Couper en petite rondelle (sans trop dégazer)
  9. Former des petites galettes
  10. Laisser reposer une 10 mînutes et cuire au tajine.
 

 

 

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