Lasagnes à la viande hachée

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Lasagnes Nina1
Nina Richy
Menu de ce soir : lasagnes au four, un plat qui nous vient de l’Italie et qui remporte un franc succès auprès des grands et des petits
Des feuilles de lasagnes, de la viande hachée, de la béchamel et le tout au four

Ingrédients :
1 paquet de lasagnes
500 g de viande hachée

Sauce tomate :
1 gros oignon
500 g de tomates
3 cuillères à soupe d’huile
Quelques feuilles de laurier
1 cuillère à soupe de concentré de tomate

Pour la béchamel :
½ litre de lait
50 g de beurre
2 cuillères à soupe de farine

Préparation :
Pour la sauce tomate : faites cuire l’oignon coupé en dés dans une cuillère à soupe d’huile
Ajoutez les tomates coupées en dés
Ajoutez l’huile, les feuilles de laurier, le concentré de tomate
Laissez cuire pendant au moins 15 minutes

Pour la sauce bolognaise : faites cuire la viande hachée dans la sauce tomate pendant 5 minutes
(la sauce tomate est en préalablement cuite)

Pour la sauce béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole
Ajoutez la farine et remuer énergiquement
Ajoutez le lait petit à petit tout en continuant de fouetter
Lorsque la préparation devient onctueuse, enlevez du feu, ajoutez le sel et le poivre

Beurrez un moule rectangulaire et disposez une couche de lasagne
Etalez dessus une couche de sauce bolognaise
Répétez la même opération trois fois
Terminez par une couche de béchamel et saupoudrer de parmesan râpé
Faites cuire à 180° pendant 45 minutes

lasagnes Nina6

 

 

Lasagnes à la viande hachée
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Recipe type: Plat au four
 
Menu de ce soir : lasagnes au four, un plat qui nous vient de l'Italie et qui remporte un franc succès auprès des grands et des petits Des feuilles de lasagnes, de la viande hachée, de la béchamel et le tout au four
Ingredients
  • 1 paquet de lasagnes
  • 500 g de viande hachée
  • Sauce tomate :
  • 1 gros oignon
  • 500 g de tomates
  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • Quelques feuilles de laurier
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • Pour la béchamel :
  • ½ litre de lait
  • 50 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine
Instructions
  1. Pour la sauce tomate : faites cuire l’oignon coupé en dés dans une cuillère à soupe d’huile
  2. Ajoutez les tomates coupées en dés
  3. Ajoutez l’huile, les feuilles de laurier, le concentré de tomate
  4. Laissez cuire pendant au moins 15 minutes
  5. Pour la sauce bolognaise : faites cuire la viande hachée dans la sauce tomate pendant 5 minutes
  6. (la sauce tomate est en préalablement cuite)
  7. Pour la sauce béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole
  8. Ajoutez la farine et remuer énergiquement
  9. Ajoutez le lait petit à petit tout en continuant de fouetter
  10. Lorsque la préparation devient onctueuse, enlevez du feu, ajoutez le sel et le poivre
  11. Beurrez un moule rectangulaire et disposez une couche de lasagne
  12. Etalez dessus une couche de sauce bolognaise
  13. Répétez la même opération trois fois
  14. Terminez par une couche de béchamel et saupoudrer de parmesan râpé
  15. Faites cuire à 180° pendant 45 minutes
 

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